+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
19805
0
Баранина с чечевицей
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
17752
8
Реклама
Реклама
Реклама

Телятина с баклажанами в томатном соусе

Телятина с баклажанами в томатном соусе
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

За рецепт спасибо Лиле! 

Баклажаны летом-осенью готовлю часто. Один из вкусных вариантов.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ кг
2 шт.
200 г
3 дольки
1 головка
1 щепотка
1 ч. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
227522 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Баклажаны нарезать брусочками. Посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь.
Баклажаны нарезать брусочками. Посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь.
На весь экран
шаг 2
Мясо нарезать поперек волокон брусочками. Лук, чеснок измельчить. Помидор нарезать кубиком. Разогреть в сотейнике с толстым дном оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить к овощам мясо, обжарить.
Мясо нарезать поперек волокон брусочками. Лук, чеснок измельчить. Помидор нарезать кубиком. Разогреть в сотейнике с толстым дном оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить к овощам мясо, обжарить.
На весь экран
шаг 3
Теперь отправить в сотейник томатный соус и помидоры. Потушить в течение 5 мин.
Теперь отправить в сотейник томатный соус и помидоры. Потушить в течение 5 мин.
На весь экран
шаг 4
Баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить в сотейник вместе с зирой и тимьяном. После закипания тушить на низком огне 20 мин. За 5 мин до окончания посолить, поперчить. Можно отрегулировать вкус щепоткой коричневого сахара.
Баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить в сотейник вместе с зирой и тимьяном. После закипания тушить на низком огне 20 мин. За 5 мин до окончания посолить, поперчить. Можно отрегулировать вкус щепоткой коричневого сахара.
На весь экран
шаг 5
Подавать с пастой, рисом. Приятного аппетита!
Подавать с пастой, рисом. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
19.09.2015 15:16:22

Жанночка,я снова с отчетом притопала😄Вчера готовила твое мяско,очень понравилось!Я еще добавила небольшой кабачок,получилось очень вкусно и ароматно!!!😋😋😇😇Спасибо за такой простой домашний рецептик💐😘

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
19.09.2015 22:58:28
Надежда,

Надежда, спасибище огромное! 💗 Вы с соусом выложили в тарелочку, так аппетитно! 😋 На здоровье вашей семье! 🍀🍀🍀

Апрель
Апрель
29.08.2015 15:19:26

ах, как вкусно и по мне😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
29.08.2015 15:30:39
Апрель,

Алечка, я гостям рада, угощаю! 😃

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
28.08.2015 23:40:51

Жанночка, очень вкусно и сытно!😋😋😛💖🌿

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.08.2015 23:53:55
Пчёлка Руся,

Спасибо, Ириша! 💖

Солнце
Солнце
28.08.2015 16:25:01

Сытно и вкусно получилось. 💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.08.2015 16:38:26
Солнце,

Аня, спасибо! 💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
28.08.2015 13:15:06

Это очень вкусно! Баклажаны придают пикантности и остроты!..😍😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.08.2015 13:16:17
ღ Юляღ,

Да, а с мяском - сытно! 😘