Видеорецепты по теме
Телятина с баклажанами в томатном соусе
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
За рецепт спасибо Лиле!
Баклажаны летом-осенью готовлю часто. Один из вкусных вариантов.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| ½ кг |
| 2 шт. |
| 200 г |
| 3 дольки |
| 1 головка |
| 1 щепотка |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 3 шт. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Баклажаны нарезать брусочками. Посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь.
На весь экран
шаг 2
Мясо нарезать поперек волокон брусочками.
Лук, чеснок измельчить.
Помидор нарезать кубиком.
Разогреть в сотейнике с толстым дном оливковое масло.
Обжарить лук и чеснок до прозрачности.
Добавить к овощам мясо, обжарить.
На весь экран
шаг 3
Теперь отправить в сотейник томатный соус и помидоры. Потушить в течение 5 мин.
На весь экран
шаг 4
Баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить в сотейник вместе с зирой и тимьяном. После закипания тушить на низком огне 20 мин. За 5 мин до окончания посолить, поперчить. Можно отрегулировать вкус щепоткой коричневого сахара.
На весь экран
шаг 5
Подавать с пастой, рисом.
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Жанночка,я снова с отчетом притопала😄Вчера готовила твое мяско,очень понравилось!Я еще добавила небольшой кабачок,получилось очень вкусно и ароматно!!!😋😋😇😇Спасибо за такой простой домашний рецептик💐😘
Надежда, спасибище огромное! 💗 Вы с соусом выложили в тарелочку, так аппетитно! 😋 На здоровье вашей семье! 🍀🍀🍀
ах, как вкусно и по мне😋
Алечка, я гостям рада, угощаю! 😃
Жанночка, очень вкусно и сытно!😋😋😛💖🌿
Спасибо, Ириша! 💖
Сытно и вкусно получилось. 💐
Аня, спасибо! 💗
Это очень вкусно! Баклажаны придают пикантности и остроты!..😍😋
Да, а с мяском - сытно! 😘