Телятина с баклажанами в томатном соусе

Телятина с баклажанами в томатном соусе

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

За рецепт спасибо Лиле! 

Баклажаны летом-осенью готовлю часто. Один из вкусных вариантов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории178кКал
    7.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Надежда

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажаны нарезать брусочками. Посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь.
    Баклажаны нарезать брусочками. Посолить. Оставить на 20 мин, чтобы вышла горечь.
  • Шаг 1 Мясо нарезать поперек волокон брусочками. Лук, чеснок измельчить. Помидор нарезать кубиком. Разогреть в сотейнике с толстым дном оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить к овощам мясо, обжарить.
    Мясо нарезать поперек волокон брусочками. Лук, чеснок измельчить. Помидор нарезать кубиком. Разогреть в сотейнике с толстым дном оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить к овощам мясо, обжарить.
  • Шаг 2 Теперь отправить в сотейник томатный соус и помидоры. Потушить в течение 5 мин.
    Теперь отправить в сотейник томатный соус и помидоры. Потушить в течение 5 мин.
  • Шаг 3 Баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить в сотейник вместе с зирой и тимьяном. После закипания тушить на низком огне 20 мин. За 5 мин до окончания посолить, поперчить. Можно отрегулировать вкус щепоткой коричневого сахара.
    Баклажаны промыть, обсушить бумажным полотенцем, добавить в сотейник вместе с зирой и тимьяном. После закипания тушить на низком огне 20 мин. За 5 мин до окончания посолить, поперчить. Можно отрегулировать вкус щепоткой коричневого сахара.
  • Шаг 4 Подавать с пастой, рисом. Приятного аппетита!
    Подавать с пастой, рисом. Приятного аппетита!
Оценить531
0

Автор рецепта

Жанна ТихоноваЖанна Тихонова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Жанна, огромное спасибо за рецепт! Готовила постную свинину. Остальное - по твоему рецепту. Супер! Буду повторять.

    • 1
  • Надежда
    Надежда

     Жанночка,я снова с отчетом притопала😄Вчера готовила твое мяско,очень понравилось!Я еще добавила небольшой кабачок,получилось очень вкусно и ароматно!!!😋😋😇😇Спасибо за такой простой домашний рецептик💐😘

    • Апрель
      Апрель

       ах, как вкусно и по мне😋

      • Пчёлка Руся
        Пчёлка Руся

         Жанночка, очень вкусно и сытно!😋😋😛💖🌿

        • Солнце
          Солнце

           Сытно и вкусно получилось. 💐

          Оставить комментарий