Перец, фаршированный капустой (заготовка)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Очень вкусная заготовка на зиму. Количество продуктов и маринада хватит на три банки по 1л.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский18шт.
- капуста белокочанная0.5кочан
- морковь3шт.
- лук репчатый3шт.
- чеснок1головка
- петрушка1пучок
- вода1л
- сахар200г
- соль1ст. л.
- мед2ст. л.
- растительное масло рафинированное200г
- уксус 9%200г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории313кКал13.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перец вымыть, вырезать плодоножку с семенами. Бланшировать плоды в кипящей воде 3 мин. - Шаг 1
Капусту мелко нашинковать. - Шаг 2
Морковь натереть на крупной терке. - Шаг 3
Порубить ножом лук и чеснок. - Шаг 4
Нарезать мелко петрушку. - Шаг 5
Всё смешать (капусту, морковь, лук, чеснок, петрушку), посолить по вкусу. Готовой начинкой заполнить перцы. - Шаг 6
Фаршированные перцы уложить в банки. Залить кипящим маринадом. Простерилизовать 7-10 мин. Банки закатать. - Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить511
0