Особенности рецепта: Фарфалле с беконом и цукини: паста за 20 минут

Name: Фарфалле с беконом и цукини: паста за 20 минут
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: итальянская кухня

🟢 Быстро 🔥 826 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Barilla.

Фарфалле с беконом и цукини: паста за 20 минут

22 июня 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Паста, которую не стыдно поставить на стол в любой день: бекон отдаёт жир и вкус, цукини остаётся чуть плотным, а пармезан скрепляет всё вместе.

Слово редактора

Фарфалле с беконом и цукини — быстрая итальянская паста для будней. Бекон обжаривается на чесночном масле вместе с кубиками цукини, затем смешивается с отваренными бабочками и посыпается пармезаном и орегано. Блюдо не требует соусов: всё держится на жире от бекона и ароматном масле. Подойдёт как сытный ужин на двоих или лёгкий обед.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бекон300г
цукини300г
чеснок1зубчик
пармезан80г
оливковое масло2ст. л.
ореганопо вкусу
сольпо вкусу
перецпо вкусу
Фарфалле Barilla350г

Пищевая ценность

Белки41г
45.56% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы65г
21.67% от дневной нормы
Калории826кКал
34.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа и обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого цвета, затем удалить из сковороды.
Чеснок нужен только для ароматизации масла — следите, чтобы не пригорел, иначе масло будет горчить.
Шаг 2
Шаг 2
Бекон и цукини нарезать небольшими кубиками.
Кубики бекона и цукини делайте примерно одинакового размера — так они прожарятся равномерно.
Шаг 3
Шаг 3
Переложить бекон и цукини в сковороду с чесночным маслом, обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
Если бекон достаточно жирный, дополнительное масло можно не добавлять.
Шаг 4
Шаг 4
Фарфалле отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
Воду для пасты солите щедро — она должна быть на вкус как морская. Можно зачерпнуть полстакана перед сливом и добавить в сковороду для связки.
Шаг 5
Шаг 5
Горячую пасту перемешать с беконом и цукини, посыпать натёртым пармезаном и орегано.
Пармезан натирайте непосредственно перед подачей — так аромат ярче.

На заметку

Подавайте пасту сразу после приготовления — фарфалле быстро впитывают жир и слипаются. Рецепт легко масштабировать: на четверых удвойте количество всех ингредиентов. Орегано можно заменить свежим базиликом. Больше идей для быстрых паст с фото — на сайте.

Оценить51

Barilla