Маринованный лук с перцем и базиликом

01 сентября 2015

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкуснейший маринованный лук с кусочком сладкого перца и веточкой ароматного базилика. К тому же, фиолетовый лук очень красиво смотрится в баночке, да и в тарелочке тоже.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук репчатый500г
перец болгарский0.5шт.
базилик свежий2пучок
вода500мл
сахар1ст. л.
соль1ч. л.
перец черный горошком2шт.
перец душистый горошком2шт.
уксус 9%100мл

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории184кКал
7.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Для начала нужно простерилизовать банки и крышки. Помыть и очистить лук. У меня был фиолетовый длинный. Перец нарезать на кусочки, базилик помыть. На дно банки насыпаем перец душистый и перец черный горошком. Затем укладываем плотно лук, не забывая положить кусочек перца и веточку базилика.
Шаг 1
Из кусочка перчика я вырезала вот такой узор. Так банка с луком будет выглядеть еще наряднее.
Шаг 2
А вот и базилик.
Шаг 3
Заливаем кипящим маринадом. Для маринада: в воде растворить соль и сахар, довести до кипения, добавить уксус и сразу же заливать. Закатать и перевернуть вверх дном.
Шаг 4
Когда остынет, поставить в погреб или подвал.
Шаг 5
А зимой наслаждаемся вкуснейшим луком. Приятного аппетита!