Дагестанские пироги
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовятся пироги быстро, подавать их нужно с пылу с жару. Дополнив чашкой бульона, получим полноценный обед.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- лук репчатый2шт.
- говяжий фарш400г
- сливочное масло100г
- Основные
- сметана 20%100г
- сливочное масло30г
- яичные желтки1шт.
- разрыхлитель5г
- соль5г
- мука250г
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории1056кКал44.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена Донченко
Елена Донченко
Катерина
Катерина
Елена Донченко
Yana Georgieva
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло растопить, добавить сметану, желток. Муку соединить с разрыхлителем и солью (по 1/4 чайной ложки). Все смешать и вымесить однородное тесто. Закрыть тесто перевернутой миской и оставить на столе. - Шаг 1
Займемся начинкой. Приготовим фарш, если есть бараний жир, то берем 50 гр и прокрутим через мясорубку (говядину+жир+лук). Если жира нет, то добавляем к фаршу 50 гр сливочного масла. Посолить и поперчить по вкусу. Зелененькое у меня, это немного кинзы и шпината (ну это так, не пропадать же). - Шаг 2
Делим тесто на 6 частей. - Шаг 3
Раскатать круглую лепешку,положить на нее много начинки и закрыть второй лепешкой. - Шаг 4
Края скрепить и сделать в центре дырочку. Противень застелить бумагой для выпечки, уложить на нее пироги. - Шаг 5
Выпекаем в разогретой до 230 гр духовке минут 15. Готовые пироги полить растопленным сливочным маслом и тут же подаем. - Шаг 6
Приятного :)
Оценить567
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
6 ошибок при жарке картошки: вот, из-за чего великолепный гарнир получается неидеальным
Туристам сказали, какие продукты опасны из-за вируса Нипах
Так ленивые пельмени мало кто готовит: тесто даже не раскатываю, и ужин готов за 20 минут
Комментарии
38Спасибо за рецепт ! Получилось очень вкусно ! Обязательно буду готовить снова !!!❤
Хороший беляшь...😊
Замечательный рецепт, захотелось приготовить, но смущает одно: а 15 минут для запекания достаточно, начинке ведь тоже нужно пропечься?
Огромное спасибо за этот рецепт, Туся!!! "Набрела" на него благодаря рецепту тыквенного супа-пюре (получила в рассылке), просматривая ваши рецепты. Как раз собиралась рубить говядину на фарш, а т. к. тесто - проще не бывает, решила сделать пироги к приходу мужа на обед. О, какой был восторг! Вкусное тесто, всё готовится быстро, пироги и питательные, и лёгкие одновременно. Спасибо, Туся, что делитесь Вашими идеями. Желаем Вам новых кулинарных открытий! 🌷💐🌷💐🌷
Уважаемая Туся, я вам уже оставляла свой комментарий. Сегодня выложила фотографию яблочного пирога, но из теста приготовленного по вашему рецепту. Получилось вкусно. Спасибо. Хорошее тесто. Успехов по жизни.