Куриная грудка с овощами

Куриная грудка с овощами

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Летом очень хорошо идут запеканки с сезонными овощами. Этот рецепт - одна из многочисленных вариаций. В последнее время я предпочитаю делать порционно, как в данном случае. Получилось очень сочное блюдо, вполне самодостотачное, не требующее гарнира, только зелень - ну куда без нее?

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки52г
    57.78% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории577кКал
    24.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажаны (мне хватило одного большого, не очень толстого, чтобы меньше семян, но подлиннее, чтобы полоски можно было завернуть) не чистить, а нарезать тонкими полосками, пересыпать солью и оставить, чтобы ушла горечь.
    Баклажаны (мне хватило одного большого, не очень толстого, чтобы меньше семян, но подлиннее, чтобы полоски можно было завернуть) не чистить, а нарезать тонкими полосками, пересыпать солью и оставить, чтобы ушла горечь.
  • Шаг 1 Филе отбить, натереть солью и перцем.
    Филе отбить, натереть солью и перцем.
  • Шаг 2
    Помидоры нарезать кружочками.
  • Шаг 3 Зелень и чеснок мелко нарубить.
    Зелень и чеснок мелко нарубить.
  • Шаг 4
    Баклажаны сполоснуть водой от соли, обсушить полотенцем и обжарить слегка с одной стороны на небольшом количестве масла.
  • Шаг 5 По два язычка из баклажана сложить крестом (обжаренной стороной вверх), на середину положить колечко помидора, затем зелень с чесноком,
    По два язычка из баклажана сложить крестом (обжаренной стороной вверх), на середину положить колечко помидора, затем зелень с чесноком,
  • Шаг 6 Каждый кусок филе я разрезала на 4 части. Один такой кусочек выкладываем на помидор, смазываем его небольшим количеством майонеза, сверху опять помидор и зелень.
    Каждый кусок филе я разрезала на 4 части. Один такой кусочек выкладываем на помидор, смазываем его небольшим количеством майонеза, сверху опять помидор и зелень.
  • Шаг 7 Теперь эту пирамидку заворачиваем и выкладываем на блюдо для запекания.
    Теперь эту пирамидку заворачиваем и выкладываем на блюдо для запекания.
  • Шаг 8 Я сразу посыпала тертым сыром и припорошила паприкой, поэтому запекала в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут на нижнем жаре, боялась, что сыр слишком запечется. Поэтому можно сырым присыпать за минут 10 до конца запекания.
    Я сразу посыпала тертым сыром и припорошила паприкой, поэтому запекала в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут на нижнем жаре, боялась, что сыр слишком запечется. Поэтому можно сырым присыпать за минут 10 до конца запекания.
  • Шаг 9 Все обошлось. Мясо пропеклось и было очень сочным. После положенного времени я выключила духовку и оставила запеканку еще на пять минут. Можно подавать прямо в форме для запекания. За время запекания выделилось достаточно сока.
    Все обошлось. Мясо пропеклось и было очень сочным. После положенного времени я выключила духовку и оставила запеканку еще на пять минут. Можно подавать прямо в форме для запекания. За время запекания выделилось достаточно сока.
Оценить531
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Сочно! Аппетитно! 😋🌺😋

    • Инна
      Инна

       а вы знали что почти в каждом организме живут паразиты и именно они косвенно или напрямую являются причиной 90% заболеваний человека и депрессий, именно они не дают нам похудеть, и выглядеть лучше и здоровее.Вот сами почитайте --- http://ori.click/parazitu

      • Пчёлка Руся
        Пчёлка Руся

         Замечательное блюдо!😍 Вкусное и аппетитное!!!😋😋🌺😛

        • Туся
          Туся

           Класс,Галочка😍😍😍😋

          • Апрель
            Апрель

             выглядит на все сто😍

            Оставить комментарий