Огурцы маринованные с горчицей
Описание рецепта
Моей семье очень понравился этот рецепт огурчиков. Они хрустящие, остренькие, в общем, очень вкусные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар125г
- горчица сухая2ст. л.
- соль50г
- перец черный молотый1ст. л.
- чеснок2головка
- растительное масло рафинированное125мл
- уксус 9%125мл
- морковь1шт.
- огурцы свежие2кг
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории439кКал18.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Первым делом моем огурцы и режем их кружочками (если крупные, ломтиками). Выкладываем в большую кастрюлю, где будем мариновать наши огурчики.
- Шаг 1
Морковь нужно натереть на средней терке и смешать с огурцами.
- Шаг 2
Чеснок почистим и измельчим через пресс, добавим к огурцам.
- Шаг 3
Теперь отмеряем все для маринада и добавляем к огурцам: сахар, соль, перец (я брала смесь перцев), горчицу, масло, уксус .
- Шаг 4
Перемешиваем все и оставляем мариноваться на 3 часа. Пару раз надо перемешать наши огурчики.
- Шаг 5
Это по истечении 3 часов, огурчики дали сок.
- Шаг 6
Банки хорошо вымыть. Огурцы раскладываем по банкам и заливаем получившимся соком. У меня получилось 4 пол-литровые банки и 1 банка 700 грамм. Ставим в холодную духовку, включаем ее на 170 градусов и оставляем стерилизоваться на 20 минут.
- Шаг 7
Закатываем, укутываем и оставляем до полного остывания. Приятно зимним вечером похрустеть огурчиками!