Хрустящие драники с помидорами и маринованным луком
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо уксуса можно взять лимонный сок, а если не любите кислое, залейте нарезанный лук кипятком и оставьте на 2–3 минуты, а потом погрузите на несколько секунд в ледяную воду — и можно добавлять его в салат!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- картофель1шт.
- морковь1шт.
- яйца куриные1шт.
- небольшой пучок зеленого лука1шт.
- мука1.5ст. л.
- соль морская0.8ч. л.
- Основные
- помидоры1шт.
- лук красный0.3шт.
- базилик свежий4веточка
- шнитт-лук7стебель
- оливковое масло3ст. л.
- сметана2ст. л.
- уксус2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории314кКал13.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Евгения
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель почистить, натереть на крупной терке и промокнуть бумажным полотенцем. - Шаг 1
Морковь почистить и натереть на крупной терке. - Шаг 2
Зеленый лук мелко порезать. - Шаг 3
Приготовить тесто для драников: к картофелю добавить морковь, зеленый лук, яйцо, муку, соль, все вымешать и дать массе постоять 5 минут. - Шаг 4
Красный лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить уксусом и дать постоять. - Шаг 5
Помидор нарезать дольками и удалить сок с семенами. - Шаг 6
Листья базилика мелко порубить. - Шаг 7
Соединить помидоры с базиликом, слегка посолить и поперчить. - Шаг 8
Добавить замаринованный лук, влить 1/4 ч. ложки уксуса, в котором мариновался лук, и все перемешать. - Шаг 9
Разогреть в сковороде оливковое масло, ложкой выложить овощное тесто и обжарить драники с двух сторон до золотистого цвета. - Шаг 10
Шнитт-лук мелко порубить. - Шаг 11
Сметану соединить со шнитт-луком, посолить и перемешать. - Шаг 12
Готовые драники подавать с помидорами и сметаной с луком.
Оценить514
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
5 способов "вдохнуть" новую жизнь в интерьер кухни без полной замены шкафов: бюджет не пострадает, а настроение до небес — трендовые решения 2026 года
Комментарии
1Очень вкусные драники выходят, а в сочетании с этим салатом они раскрываются еще больше.