Особенности рецепта: Митлоф с сальсой — мясная буханка в духовке

🟢 Быстро 🔥 430 ккал 🟡 1 ч 20 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Апрель.

Митлоф с сальсой — мясная буханка в духовке

02 июля 2026

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецепта

Вкусная мясная буханка с пряным вкусом сальсы. Нравится детям и взрослым, сальсу можно использовать средней пряности или жгучую. Рецепт заинтересвал высоким рейтингом и отличными отзывами и простотой приготовления. Сальса рецепт -

Слово редактора

Митлоф — американская запечённая мясная буханка на основе говяжьего фарша. В этом варианте роль главного акцента играет сальса: она вмешивается прямо в фарш и наносится сверху перед запеканием. Блюдо подходит для будничного ужина и хорошо воспринимается и детьми, и взрослыми. Степень остроты регулируется выбором сальсы — средней или жгучей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории430кКал
17.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешать говяжий фарш с половиной стакана сальсы, сухой хлебной крошкой, яйцом и мясными специями по желанию.
Хлебная крошка должна быть сухой — свежая мякоть сделает фарш рыхлым и водянистым.
Шаг 2
Переложить мясную массу в прямоугольную хлебную форму и разровнять поверхность.
Форма должна быть достаточно глубокой, чтобы сок при запекании не вытекал на дно духовки.
Шаг 3
Смазать верх четвертью стакана сальсы.
Острый красный соус можно добавить вместе с сальсой на верх для более яркой корочки.
Шаг 4
Шаг 4
Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку и запекать один час 15 минут.
Проверьте готовность термометром: внутренняя температура должна достигнуть 70 °C.
Шаг 5
Шаг 5
Достать митлоф из духовки, дать постоять несколько минут и нарезать на порции.
Дайте митлофу постоять пять минут перед нарезкой — так он не развалится на срезе.

На заметку

Готовый митлоф нарезают порционными ломтями и подают горячим. Рядом хорошо смотрится картофельное пюре или тушёные овощи. Остатки хранят в холодильнике до двух суток и разогревают в микроволновке или на сковороде. Этот рецепт с фото подойдёт и для заготовки: митлоф можно заморозить ломтями и разогревать по мере необходимости.

Оценить528

Апрель