Томаты-черри "большой урожай"
Описание рецепта
Очень вкусная домашняя заготовочка из помидорок-черри. Называется большой урожай, потому что их очень много на кусте.
Я их использую зимой как гарнир, к салатам, для запеканок и для украшения.
Из указанного количества ингридиентов у меня получилось 2 литровых баночки и одна 0,75.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бальзамический уксус30мл
- чеснок2зубчик
- вода1.5л
- сахар1ст. л.
- соль2ст. л.
- смородиновые листья3шт.
- перец черный горошком3шт.
- помидоры черри1300г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории119кКал4.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Черри перебрать и помыть.
- Шаг 1
Подготовить банки и крышки: помыть и простерилизовать.
- Шаг 2
Делаем рассол: доводим воду до кипения. Добавляем сахар, соль, перемешиваем. Добавляем уксус и доводим снова до кипения.
- Шаг 3
В сухие и стерилизованные банки на дно кладем листья хрена (в ингредиентах я выбрала листья смородины, хрена не нашла). Перец горошком, порезанный чеснок и черри.
- Шаг 4
Заливаем рассолом накрываем крышками и оставляем на 10 минут. Рассол сливаем и снова доводим до кипения. Заливаем черри и закатываем жестяными крышками или простерилизованными "под закрутку". Переворачиваем и укутываем одеялом.
- Шаг 5
Приятного аппетита!