Сёмга с томатами и зелёными оливками в пакете
Описание рецепта
Рыба в пакете — это почти конструктор: сложил, закрыл, поставил. Помидоры и оливки дают кислоту и аромат, сёмга остаётся сочной, а посуды почти никакой.Слово редактора
Рецепт для тех, кто хочет быстро и без лишней возни приготовить рыбу. Филе сёмги запекается в бумажном пакете вместе с нарезанными помидорами и зелёными оливками — всё в одном «конверте», сок остаётся внутри, рыба получается сочной. Минимум ингредиентов: только соль, перец и оливковое масло. Подойдёт к любому гарниру — овощному, крупяному или просто к зелени.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2шт.
- оливки зеленые консервированные0.5банка
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
- семга свежая1шт.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории575кКал23.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Евгения
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе сёмги разделила на две порции, посолила и поперчила с обеих сторон.Пакет лучше брать специальный для запекания — он не промокнет и не порвётся от пара. - Шаг 2
Помидоры нарезала кружками или дольками, оливки — кольцами.Оливки можно нарезать тоньше, если хочется, чтобы их вкус распределился равномернее. - Шаг 3
В бумажный пакет уложила куски рыбы, сверху распределила помидоры и оливки, сбрызнула оливковым маслом.Масло лить умеренно: рыба и помидоры дадут собственный сок, пересыхания не будет. - Шаг 4
Пакет плотно закрыла и поставила в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.Проверьте готовность, слегка раскрыв пакет: рыба должна легко расслаиваться вилкой. - Шаг 5
Шаг 5Подала прямо в пакете или переложила на тарелку — с овощным гарниром или свежей зеленью.Зелень — укроп или петрушка — хорошо идёт прямо при подаче, сверху.
На заметку
Готовую рыбу можно подать сразу из пакета — так она дольше остаётся горячей. Этот рецепт хорош и на фото: яркие томаты и оливки на розовом филе выглядят нарядно. Хранить остатки — в контейнере в холодильнике не дольше суток. Повторно разогревать лучше в той же духовке при 150 °C около пяти минут, микроволновка сушит рыбу.Оценить533
0
Комментарии
16Празднично и очень аппетитно!!!!!!!😋😍😋😃
вкусно выглядит и ярко😍😋
Семга удалась😊, очень сочная и как нельзя кстати в рыбный день 😄 И уже фотоотчет на месте 😘
Нарядно выглядит сёмужка! 😋🌺
Красиво так, по весеннему💐