Закуска из баклажанов
Описание рецепта
Очень вкусная закуска, которая отлично подойдет,
Йогурт можете заменить на сметану 15%.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимонный сок2ст. л.
- чеснок2зубчик
- петрушка зелень10веточка
- укроп свежий8веточка
- йогурт натуральный150мл
- перец красный острый молотый0.5ч. л.
- оливковое маслопо вкусу
- кунжутпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- баклажаны2шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории114кКал4.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать вдоль, сделать несколько надрезов, посыпьте солью и смазать немного оливковым маслом. Положить на противень и запечь в духовке при температуре 220 градусов минут 15-20.
- Шаг 1
Готовые баклажаны полностью остудить, очистить от кожуры. Мякоть баклажанов порубить не сильно мелко.
- Шаг 2
Зелень вымыть и измельчить. Можно добавить ещё и кинзу. Примерно 10-12 веточек.
- Шаг 3
Мякоть баклажанов выложить в салатник, добавить туда же зелень, измельченный чеснок, йогурт, оливковое масло, сок лимона и красный перец. Соль и черный молотый перец по вкусу.
- Шаг 4
Все хорошо перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита! :)
- Шаг 5
И чуть ближе.