Куриные рулетики с творогом, чесноком и травами

Куриные рулетики с творогом, чесноком и травами

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сочные, нежные и ароматные рулеты придутся по вкусу самому требовательному гурману. Они просты в приготовлении, очень эффектны и, конечно, вкусны. О пользе творога и куриного мяса и говорить не надо - это чистый белок! Я рекомендую подать их с медовой морковкой. Она замечательно подходит, добавляя пикантность блюду. Приятного аппетита.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки64г
    71.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории650кКал
    27.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Куриное филе моем, обсушиваем. Затем помещаем в кулек и отбиваем с двух сторон. Осторожно, не повредив мясо.
    Куриное филе моем, обсушиваем. Затем помещаем в кулек и отбиваем с двух сторон. Осторожно, не повредив мясо.
  • Шаг 1 Солим, перчим филе и посыпаем специями. У меня смесь итальянских трав. Мне кажется, она идеально подходит.
    Солим, перчим филе и посыпаем специями. У меня смесь итальянских трав. Мне кажется, она идеально подходит.
  • Шаг 2 Смазываем каждое филе йогуртом.
    Смазываем каждое филе йогуртом.
  • Шаг 3 Оставляем мясо мариноваться хотя бы минут 10.
    Оставляем мясо мариноваться хотя бы минут 10.
  • Шаг 4 Тем временем делаем начинку. В посуде смешиваем творог, натертый на мелкой терке чеснок и рубленную зелень. Все перемешиваем.
    Тем временем делаем начинку. В посуде смешиваем творог, натертый на мелкой терке чеснок и рубленную зелень. Все перемешиваем.
  • Шаг 5 На каждое филе выкладываем начинку.
    На каждое филе выкладываем начинку.
  • Шаг 6 Затем заворачиваем филе рулетом и скрепляем зубочистками.
    Затем заворачиваем филе рулетом и скрепляем зубочистками.
  • Шаг 7 Готовим панировку. В одной миске взбиваем 2 яйца, в другую насыпаем муку.
    Готовим панировку. В одной миске взбиваем 2 яйца, в другую насыпаем муку.
  • Шаг 8 Разогреваем сковороду. Добавляем оливковое масло и сливочное. Берем рулеты и опускаем сначала в муку, затем в яйца и жарим на сковороде до золотистой корочки.
    Разогреваем сковороду. Добавляем оливковое масло и сливочное. Берем рулеты и опускаем сначала в муку, затем в яйца и жарим на сковороде до золотистой корочки.
  • Шаг 9 Рулеты обжариваем со всех сторон, переворачивая так, чтобы получилась равномерная золотистая корочка. Затем выкладываем рулетики на противень и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
    Рулеты обжариваем со всех сторон, переворачивая так, чтобы получилась равномерная золотистая корочка. Затем выкладываем рулетики на противень и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  • Шаг 10 Морковь очищаем и моем.
    Морковь очищаем и моем.
  • Шаг 11 С помощью овощечистки нарезаем морковь на ленточки, делая как бы макароны.
    С помощью овощечистки нарезаем морковь на ленточки, делая как бы макароны.
  • Шаг 12 На сковороде растапливаем сливочное масло.
    На сковороде растапливаем сливочное масло.
  • Шаг 13 Выкладываем морковь в сковороду посолить и обжаривать до мягкости. Но не сильно, чтобы хрустела. Добавить в конце мед, перемешать и еще протушить 2 минуты.
    Выкладываем морковь в сковороду посолить и обжаривать до мягкости. Но не сильно, чтобы хрустела. Добавить в конце мед, перемешать и еще протушить 2 минуты.
  • Шаг 14 Можно кушать. Рулетики получаются очень мягкими и сочными. Приятного аппетита.
    Можно кушать. Рулетики получаются очень мягкими и сочными. Приятного аппетита.
Оценить531
0

Автор рецепта

КатеринаКатерина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     По сочетанию очень нравится! 😋😎

    • Елена-Шоколад
      Елена-Шоколад

       Симпатичные рулетики! И морковка очень даже!

      • Марина
        Марина

         Как это вкусно и аппетитно!😍😋💐

        • Ирина
          Ирина

           Очень красиво получилось! 💐

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

             Вкусные рулетики, очень мне нравится творожная начинка!👌😋

            Оставить комментарий