Овощные «спагетти»

Овощные «спагетти»

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Последнее время все чаще встречаю в интернете рецепты "спагетти" (или лапши) из цукини! ))) Способов приготовления таких "спагетти" не мало. Конечно, для этого нужно использовать специальную тёрку-овощерезку... Но, если Вам удастся приобрести подобное приспособление, очень советую попробовать вот такую оригинальную овощную закуску из овощей, которая может послужить и отличным гарниром к мясным блюдам! Мои дети съедают двойную порцию этих "спагетти"!  Надеюсь и ваши умники и умницы их оценят! 

Благодарю за рецепт кулинара Tanusha!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории157кКал
    6.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовить первым делом овощи. Морковь очистить, вымыть, высушить и нарезать нитями (получается почти как нарезка жульен, только еще длиннее). Цукини также вымыть, но не снимать кожуру. Обрезать края и также натереть его нитями.
    Подготовить первым делом овощи. Морковь очистить, вымыть, высушить и нарезать нитями (получается почти как нарезка жульен, только еще длиннее). Цукини также вымыть, но не снимать кожуру. Обрезать края и также натереть его нитями.
  • Шаг 1 Получаются вот такие "спагетти"!
    Получаются вот такие "спагетти"!
  • Шаг 2 Лук очистить и нарезать перьями. Сковороду разогреть на среднем огне и добавить 1 ст. л. Обжарить лук до мягкости, помешивая, минуты 3-4. Слегка посолить и присыпать чуть-чуть сахаром. Переложить лук со сковороды в тарелку.
    Лук очистить и нарезать перьями. Сковороду разогреть на среднем огне и добавить 1 ст. л. Обжарить лук до мягкости, помешивая, минуты 3-4. Слегка посолить и присыпать чуть-чуть сахаром. Переложить лук со сковороды в тарелку.
  • Шаг 3 А в сковороду добавить еще ложку масла и выложить подготовленную морковь. Пассеровать ее на среднем огне, посыпав также солью и сахаром, в течение 3 минут. Готовую морковь тоже выложить на тарелку.
    А в сковороду добавить еще ложку масла и выложить подготовленную морковь. Пассеровать ее на среднем огне, посыпав также солью и сахаром, в течение 3 минут. Готовую морковь тоже выложить на тарелку.
  • Шаг 4 В сковороду выложить цукини. Осторожно помешивая, подержать на огне пару минут, но не солить и не добавлять сахара, иначе цукини пустят воду.
    В сковороду выложить цукини. Осторожно помешивая, подержать на огне пару минут, но не солить и не добавлять сахара, иначе цукини пустят воду.
  • Шаг 5 Теперь выложить овощи на тарелку слоями. Первым слоем выложить половину цукини. Сверху выложить половину лука.
    Теперь выложить овощи на тарелку слоями. Первым слоем выложить половину цукини. Сверху выложить половину лука.
  • Шаг 6 Затем выложить морковь, сверху опять лук.
    Затем выложить морковь, сверху опять лук.
  • Шаг 7 Завершить все верхушкой из цукини! В принципе, можно также подготовить и отдельные порции.
    Завершить все верхушкой из цукини! В принципе, можно также подготовить и отдельные порции.
  • Шаг 8 Сдобрить по желанию оливковым маслом и поперчить по вкусу!
    Сдобрить по желанию оливковым маслом и поперчить по вкусу!
Оценить549
0

Автор рецепта

burro.salviaburro.salvia,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Даша
    Даша

     Ух ты, это же рецепт-победитель на сайте "Поварёнок" 😌

    • Стелла
      Стелла

       Выглядит потрясно!😄😍😍

      • Т
        Т

         Вот чудо-приборчик! 😃 Блюдо красивое,Ирочка! 😇

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

           Красота!!!😍

          • Катерина_Н
            Катерина_Н

             Ух, как ярко, сочно и полезно!😉😋💐

            Оставить комментарий