Чизбургер «На 5!» — на булочке из отрубей с соусом из тофу
Описание рецепта
Дорогие мамочки! Каждая из нас знает про то, что все эти гамбургеры и чизбургеры от известных производителей жутко вредны для наших подрастающих гениев (так и для взорослых)) и ведут к лишнему весу! Но, так как гении пока подростающие, они не уверены в правильности наших суждений о вредности бургеров и им подобных «вкусностей»)) Поэтому, чтобы и «волки были сыты и овцы целы», предлагаю вашему вниманию НАИПОЛЕЗНЕЙШИЙ ПИТАТЕЛЬНЫЙ ВИТАМИННЫЙ чизбургер без малейшего намека на опасность и вред! Мало того, в этом бургере есть ингредиенты, которые многие детки не любят, и употреблять в чистом виде не станут. А тут- за милую душу, еще и добавки просить будут! Отлично подойдет в качестве затрака -как зарядка для мозга на весь день! ВПЕРЕД ЗА ПЯТЕРКАМИ!Слово редактора
Чизбургер «На 5!» — домашняя альтернатива фастфуду для тех, кто следит за составом еды. Булочка печётся из смеси пшеничных и овсяных отрубей, творога и яиц с разрыхлителем — без белой муки. Вместо майонеза — взбитый шелковый тофу с яблочным уксусом и специями. Начинка классическая: говяжий бифштекс, сыр, помидор, маринованный огурец и соус сацебели. Подойдёт детям-подросткам и взрослым, которые хотят гамбургер без угрызений совести.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для булочки
- разрыхлитель0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- пшеничные отруби1ст. л.
- творог1ст. л.
- сольпо вкусу
- кунжут1щепотка
- овсяные отруби2ст. л.
- Заправка
- тофу70г
- соль1щепотка
- яблочный уксус0.5ч. л.
- специипо вкусу
- Основа
- соус сацебели1ст. л.
- помидоры1г
- сыр пластинками1шт.
- говяжьи бифштексы1шт.
- огурцы маринованныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки513г570.00% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории1081кКал45.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем все ингредиенты для булочки до однородности — тесто по консистенции напоминает очень густую кашу.Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры — так проще добиться однородности. - Шаг 2
Выкладываем тесто в форму для булочки. Если форма не силиконовая, застилаем её пекарской бумагой. Сверху посыпаем кунжутом.Можно использовать кольцо для выпечки или металлическую форму диаметром около 10 см — тогда булочка получится ровной. - Шаг 3
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 °C, около 25–30 минут. Достаём и даём полностью остыть.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: выходит сухой — булочка готова. Дайте остыть полностью, иначе при разрезании она будет крошиться. - Шаг 4
Взбиваем шелковый тофу со специями, солью и яблочным уксусом до однородного кремообразного соуса.Для соуса берите именно шелковый тофу — обычный при взбивании остаётся зернистым и не даст кремовой текстуры. - Шаг 5
Разрезаем остывшую булочку пополам и собираем чизбургер: на нижнюю половину кладём бифштекс, сыр, ломтики помидора, маринованный огурец, поливаем соусом из тофу и соусом сацебели, накрываем верхней половиной булочки.Бифштекс можно использовать готовый покупной или сформировать самостоятельно из рубленой говядины с солью и специями. - Шаг 6
Собираем гамбургер.
Комментарии
7Отличный бутик для ребенка в школу и с собой в дорогу, на работу, на пикник. Состав булочек особо понравился.💗
вкусно и полезно😋
Машенька, какой чизбургер! Вкусный, красивый, аппетитный)))😋😋😍💐
А я согласна снова в школу - с таким-то чизбургером куда угодно!😋😉😇 Очень красиво и аппетитно!💐
У меня сын сам 😎 печёт булочки для чизбургеров (по видео-рецептам,приносит на кухню ноут и повторяет весь процесс). 😉 Твои ещё и полезные))) 😋