Огурчики из магазина "Глобус"

Огурчики из магазина "Глобус"

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Помните легендарные огурчики эпохи СССР, из магазина "Глобус"? Не знаю как вы, а мы их обожали, покупали упаковками. Это рецепт их приготовления.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы82г
    27.33% от дневной нормы
  • Калории368кКал
    15.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Итак, огурчики небольшого размера, лучше корнишоны, хорошо промываем в проточной воде.
    Итак, огурчики небольшого размера, лучше корнишоны, хорошо промываем в проточной воде.
  • Шаг 1 На дно стерилизованных банок уложить порезанные кольцами морковь и лук, лавровый лист, перец горошком. Уложить огурцы. Залить маринадом: В воду (4 л.) всыпать соль (4 ст. л.), сахар (9 ст. л.). Вскипятить. Убрать с огня. Дать немного остыть, примерно до 80-70 гр., влить 6 ст. л. уксусной эссенции (70%). Остудить до комнатной температуры. Залить огурцы маринадом. Пропорции ингредиентов маринада даны на 4 литра воды.
    На дно стерилизованных банок уложить порезанные кольцами морковь и лук, лавровый лист, перец горошком. Уложить огурцы. Залить маринадом: В воду (4 л.) всыпать соль (4 ст. л.), сахар (9 ст. л.). Вскипятить. Убрать с огня. Дать немного остыть, примерно до 80-70 гр., влить 6 ст. л. уксусной эссенции (70%). Остудить до комнатной температуры. Залить огурцы маринадом. Пропорции ингредиентов маринада даны на 4 литра воды.
  • Шаг 2 Прикрыть банки стерилизованными крышками. Простерилизовать (с момента закипания воды) 5 минут - 0,5 литровые банки, 7 минут - 700 гр.
    Прикрыть банки стерилизованными крышками. Простерилизовать (с момента закипания воды) 5 минут - 0,5 литровые банки, 7 минут - 700 гр.
  • Шаг 3 Банки сразу закатать, перевернуть вверх дном, поставив на крышку. Не укутывать.
    Банки сразу закатать, перевернуть вверх дном, поставив на крышку. Не укутывать.
  • Шаг 4 Приятного...
    Приятного...
  • Шаг 5 ...аппетита!
    ...аппетита!
Оценить526
0

Автор рецепта

Марина Z.Марина Z.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • EM
    Evgeniya Mironova

     Лучший из проверенных рецептов, на мой вкус и вкус моей семьи и друзей. Стабильно отличный результат. Спасибо!

    • УЛ
      Ульянов Ленин

       6 ст. л уксусной эссенции на 4 л воды не многовато?

      • Lena Railean
        Lena Railean

         Отличный рецепт! Уже испробованный, заценили все!!!

        • Наталья
          Наталья

           Очень удачный рецепт! Очень вкусно!

          • Анна Смирнова
            Анна Смирнова

             Долго ли держать банки перевернутыми?

            Оставить комментарий