Суп-пюре из чечевицы и золотистых овощей
Описание рецепта
Очень вкусный, полезный супчик. Как для первоклашек, которые любят покопаться в супе, постоянно что-то там выискивая и откладывая ложкой в сторонку, типа моркови, капусты, лука, со словами: "Я это не люблю"; так и для взрослых детей и их родителей.
А как любят дети суп с гренками... вы и сами знаете.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2шт.
- лук репчатый1шт.
- картофель1шт.
- чеснок2зубчик
- вода1.5л
- соль1ч. л.
- перец1щепотка
- паприка красная1ч. л.
- хлеб200г
- оливковое масло4ст. л.
- лавровый лист2шт.
- чечевица1стакан
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории244кКал10.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чечевицу хорошо промыть.
- Шаг 1
Морковь почистить, нарезать произвольно, пассировать на оливковом масле до золотистого цвета.
- Шаг 2
Большую головку лука почистить, порезать, пассировать вместе с измельченным чесноком на оливковом масле до золотистого цвета
- Шаг 3
1 крупную картофелину почистить, порезать.
- Шаг 4
В глубокую кастрюлю насыпать чечевицу, выложить лук с чесноком, морковь и картофель. Залить водой, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить примерно 35 минут на среднем огне.
- Шаг 5
Готовим гренки. Хлеб порезать на кусочки произвольной формы.
- Шаг 6
Подсушить в духовке до золотистого цвета.
- Шаг 7
Дать готовому супу немного остыть. Вынуть лавровый лист. Пюрировать в блендере. При необходимости добавляя кипяченую воду.
- Шаг 8
Подать с гренками.
- Шаг 9
Приятного...
- Шаг 10
...аппетита!
Комментарии
12а что такое черное на фото шага 5?
Очень вкусный и аппетитный супчик😋😋😋
Совсем недавно познакомилась с чечевицей как раз в виде протертого супа .До этого варила только супы из гороха. Очень аппетитны у тебя суп , Мариночка😊😋
Очень вкусно, Мариночка! )) И правда, чечевичные супы многими любимы!!!! 😋😋😋
Не только первоклашки , но и учителя (It`s me) любят чечевичные супы, и обязательно с гренкамиpooh_lol