Картофельный пирог с мясным паштетом

Картофель очистить, натереть на крупной терке и залить водой, хорошо промыть, воду слить.

Добавить соль, молоко и яйцо. Хорошо перемешать.

Добавить муку, перемешать. У меня стакан 250 мл. Муки может уйти до 1,5 стакана. Смотрите, чтобы мука впитала в себя всю жидкость.

Добавить зелень. У меня укроп и петрушка.

Выложить тесто на противень (у меня сковорода без ручки диаметром 26 см) с пергаментом и запекать в горячей духовке при 200 градусах 20 минут, и при 220 градусах 20 минут. Вынуть и дать полностью остыть.

Вот остывший пирог. Его можно кушать и так.

А можно приготовить к нему паштет. Я сварила целую куриную грудку.

Мясо отобрала от костей и перекрутила на мясорубке.

К фаршу добавила два вареных яйца и плавленный сырок (1 шт).

Блендером измельчаем в однородную массу.

Паштет легко мажется. Его можно просто намазать на кусочек домашнего хлебушка.

А можно намазать на кусочек пирога.

А можно и просто кушать ложечкой....

Но с пирогом конечно же вкуснее.... Приятного аппетита!