Мясной пирог со шпинатом

Мясной пирог со шпинатом

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю ва попробовать мясной пирог со шпинатом в омлетной заливке.

Вкусно, сытно, сочно и очень красиво.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки121г
    134.44% от дневной нормы
  • Жиры176г
    220.00% от дневной нормы
  • Углеводы237г
    79.00% от дневной нормы
  • Калории3158кКал
    131.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовим тесто. На дно миски насыпать немного муки, сверху натереть на крупной терке маргарин, затем сверху просеять муку (1200 мл стакан) смешанную с содой (на кончике ножа). Руками перетереть в крошку. Добавить соль, перемешать.
    Приготовим тесто. На дно миски насыпать немного муки, сверху натереть на крупной терке маргарин, затем сверху просеять муку (1200 мл стакан) смешанную с содой (на кончике ножа). Руками перетереть в крошку. Добавить соль, перемешать.
  • Шаг 1 Вбиваем 1 яйцо и 1 ст. л. воды, замешиваем липкое тесто.
    Вбиваем 1 яйцо и 1 ст. л. воды, замешиваем липкое тесто.
  • Шаг 2 0,5 (200 мл) стакана муки просеиваем на стол, выкладываем тесто и вымешиваем, пока не замесим в тесто всю муку. Тесто в пакет и в холод на 30-50 минут.
    0,5 (200 мл) стакана муки просеиваем на стол, выкладываем тесто и вымешиваем, пока не замесим в тесто всю муку. Тесто в пакет и в холод на 30-50 минут.
  • Шаг 3 Шпинат у меня свежий, но можно брать замороженный.
    Шпинат у меня свежий, но можно брать замороженный.
  • Шаг 4 Свежий шпинат хорошо вымыть и залить кипятком на 10 минут. Замороженный шпинат просто разморозить.
    Свежий шпинат хорошо вымыть и залить кипятком на 10 минут. Замороженный шпинат просто разморозить.
  • Шаг 5 Откинуть на сито, хорошо отжать и нарезать.
    Откинуть на сито, хорошо отжать и нарезать.
  • Шаг 6 Вареное мясо измельчить. Я перекручиваю на мясорубке. На сковороде разогреть растительное масло, добавить шпинат и мясо, слегка прогреть вместе.
    Вареное мясо измельчить. Я перекручиваю на мясорубке. На сковороде разогреть растительное масло, добавить шпинат и мясо, слегка прогреть вместе.
  • Шаг 7 Вернемся к тесту. Форму для выпечки (и силиконовую тоже) смазать маргарином. Тесто тонко раскатать на столе с мукой и выложить в форму, делаем ровные бортики. Наколоть вилкой.
    Вернемся к тесту. Форму для выпечки (и силиконовую тоже) смазать маргарином. Тесто тонко раскатать на столе с мукой и выложить в форму, делаем ровные бортики. Наколоть вилкой.
  • Шаг 8 Выложить начинку и разровнять.
    Выложить начинку и разровнять.
  • Шаг 9 Для заливки 2 яйца с щепоткой соли слегка взбить, добавить 2 холодных белка и снова взбить. Влить молоко, перемешать.
    Для заливки 2 яйца с щепоткой соли слегка взбить, добавить 2 холодных белка и снова взбить. Влить молоко, перемешать.
  • Шаг 10 Залить мясную начинку омлетной массой, сверху посыпать тертым плавленным сыром и мелко нарезанным укропом.
    Залить мясную начинку омлетной массой, сверху посыпать тертым плавленным сыром и мелко нарезанным укропом.
  • Шаг 11 Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45 минут. Вынуть и дать полностью остыть в форме.
    Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45 минут. Вынуть и дать полностью остыть в форме.
  • Шаг 12 Затем вынуть из формы. Пирог легко вынимается из любой формы.
    Затем вынуть из формы. Пирог легко вынимается из любой формы.
  • Шаг 13 Легко режется и не крошится.
    Легко режется и не крошится.
  • Шаг 14 Очень вкусно и сытно...
    Очень вкусно и сытно...
  • Шаг 15 И даже можно положить школьнику с собой в школу.... Приятного аппетита!
    И даже можно положить школьнику с собой в школу.... Приятного аппетита!
Оценить522
0

Автор рецепта

ВалентинаВалентина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Тылла

     Прелесть

    • Марина Z.
      Марина Z.

       😋аппетитный

      • Т
        Т

         Роскошно выглядит! 😃

        • julika
          julika

           Очаровательный пирог 😍очень вкусно😋

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Очень вкусный и сытный пирог!!😋😃💐

            Оставить комментарий