Миндально-шоколадные груши в тесте фило
Описание рецепта
Тихий воскресный вечер, на столе чайный сервиз. Вся семья в
А вот и он... очень нежный с ароматом миндаля в шоколаде, ванильных груш с апельсиновой
Откусываем первый хрустящий кусочек и медленно наслаждаемся.
Впереди трудовые будни и новые успехи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра200г
- шоколад100г
- апельсиновая цедра1г
- ваниль в стручках1шт.
- миндаль50г
- сливочное масло70г
- тесто фило5пласт
- вода800мл
- груши4шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории494кКал20.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Очищаем груши и нарезаем дольками.
- Шаг 1
В кипящую с сахарной пудрой воду опускаем груши и варим 5-10 минут. Груши должны быть утоплены в вод полностью.
- Шаг 2
Пока варятся груши, измельчаем в блендере сначала миндаль, затем шоколад. С апельсина снимаем цедру.
- Шаг 3
Готовые груши откинуть на дуршлаг и остудить. В цедру добавить 2-3 ст. л. грушевого сиропа.
- Шаг 4
Смазываем растопленным сливочным маслом лист фило, посыпаем сначала ореховой крошкой, затем шоколадной. Далее проделываем это же с остальными листами, складывая их друг на друга.
- Шаг 5
Выкладываем груши на короткую сторону листа, отступив от края 3 см.
- Шаг 6
Сворачиваем тесто рулетом, подвернув края вовнутрь.
- Шаг 7
Выпекаем на силиконовом коврике или пекарской бумаге 20 минут при 190-200*С до золотистого цвета.
- Шаг 8
Посыпаем сахарной пудрой и нарезаем горячим ножом зубчиками.
- Шаг 9
Десерт будет еще вкуснее, если подать его с шариком мороженого.