Свинина au poivre
Описание рецепта
Свинина Au Poivre, название которой
Свинина часть - pork tenderloin.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горчица дижонская2ст. л.
- перец черный свежемолотый2ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- куриный бульон0.5стакан
- вино красное0.5стакан
- соль0.5ч. л.
- свинина нежирная700г
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории550кКал22.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину филе порезать на крупные куски, смазать горчицей со всех сторон.
- Шаг 1
Выложить на разогретую гриль сковороду с маслом или тефлоновую сковороду, посолить и поперчить. Вместо соли я использую овощную заправку на соли. Готовим примерно 10-15 мин, перевернуть один раз.
- Шаг 2
Добавим куриный бульон и вино. Готовим еще 10-15 мин. Соус слегка загустеет.
- Шаг 3
Подаем свинину au poivre с овощным гарниром, полив соусом. Наслаждаемся блюдом. Быстро, вкусно и школяры уплетали за обе щеки.