Запеканка с кабачками по-приморски

22 сентября 2015

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любимые всеми детьми всевозможные запеканки! Задумавшись, откуда у детей такая к ним любовь, я поняла... Наши дети -большие фантазеры. А поскольку в запеканках все слои спрятаны один под другим, создается некая таинственность: а что там спрятано под следующим слоем? Как любят дети контрукторы всем известно, а запеканка что-то вроде него - сконструирована из разных слоев-частей.

С детьми, которые плохо едят, можно поиграть в игру "Что в последнем слое на дне тарелки?" Уверена, что обязательно проверят. Только придется время от времени разнообразить ингредиентами наши запеканки - детей одним и тем же надолго не увлечешь!

Эта простая незатейливая запеканка с ароматом пряных трав и вкусом сочных овощей, запеченных в сметане под сырной корочкой!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кабачки500г
помидоры250г
сметана100г
сыр70г
базилик свежий1пучок
петрушка рубленаяпо вкусу
сольпо вкусу
сухари1ст. л.
оливковое масло1ч. л.
картофель вареный в мундире250г

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории239кКал
9.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, очищенные от кожуры кабачки нарезать тонкими полосками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Шаг 1
Помидоры очистить от кожицы и тонко нарезать и приготовить в масле с базиликом, петрушкой. В конце добавить сухари и прогреть пару минут.
Шаг 2
В форму для запекания, смазанную маслом, слоями выкладываем поочередно кабачки и картофель. Каждый слой солим и поливаем соусом из тушеных с сухарями и зеленью помидоров. Верхний слой должен быть кабачковый.
Шаг 3
Заливаем овощи сметаной с натертым сыром и оливковым маслом. Запекаем в нагретой до 180-190*С духовке в течение 10 минут. Запеканка из простых ингредиентов получается очень вкусная с ароматом пряных трав.