Консервированная красная смородина

Консервированная красная смородина

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для того, чтобы сохранить яркость лета в баночке можно замариновать ягоды смородины   Скажу так, смородина получается не только необычно вкусная, но очень удобно использовать такую заготовку для украшения блюд! Оригинально и пикантно, вкусно и полезно, можно удивить гостей, сплошные плюсы. 

 

Банки и крышки должны быть простерилизованы. Продукты рассчитаны на 2 банки по 450 г, вес смородины приблизителен, ориентируйтесь на наполняемость банок, чеснок молодой - предполагается стрелка чеснока (просто в ингредиентах нет такого продукта). Автору рецепта большое спасибо!

Ингредиенты на порции

  • Маринад
  • вода0.5л
  • сахар8ст. л.
  • гвоздика2шт.
  • перец душистый горошком6шт.
  • корица молотая1ч. л.
  • уксус 9%50мл

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы123г
    41.00% от дневной нормы
  • Калории524кКал
    21.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Ягоды оставляем с веточками, промываем под проточной водой, просушиваем.
    Ягоды оставляем с веточками, промываем под проточной водой, просушиваем.
  • Шаг 1 Подготовим зелень, моем стрелку чеснока, зелень укропа и петрушки. Базилик если есть берём свежий, небольшую веточку, если нет, используем сушёный.
    Подготовим зелень, моем стрелку чеснока, зелень укропа и петрушки. Базилик если есть берём свежий, небольшую веточку, если нет, используем сушёный.
  • Шаг 2 В банки на дно кладём зелень, раскладываем смородину. Напоминаю, что банки и крышки должны быть простерилизованы.
    В банки на дно кладём зелень, раскладываем смородину. Напоминаю, что банки и крышки должны быть простерилизованы.
  • Шаг 3 Заливаем кипящей водой. Накрываем крышками (не закручиваем). Оставляем на 8-10 минут.
    Заливаем кипящей водой. Накрываем крышками (не закручиваем). Оставляем на 8-10 минут.
  • Шаг 4 Затем воду из банок сливаем в кастрюльку.
    Затем воду из банок сливаем в кастрюльку.
  • Шаг 5 Готовим маринад. Добавляем сахар, гвоздику, корицу, перец душистый. Доводим до кипения, чтобы сахар растворился. В конце наливаем уксус, снова доводим до кипения.
    Готовим маринад. Добавляем сахар, гвоздику, корицу, перец душистый. Доводим до кипения, чтобы сахар растворился. В конце наливаем уксус, снова доводим до кипения.
  • Шаг 6 Разливаем маринад по банкам. Закатываем. Оставляем остывать.
    Разливаем маринад по банкам. Закатываем. Оставляем остывать.
  • Шаг 7 Храним в прохладном тёмном месте.
    Храним в прохладном тёмном месте.
Оценить538
0

Автор рецепта

Снежинка ТатьянаСнежинка Татьяна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Марина Z.
    Марина Z.

     Танюш, ну удивила.... мариновать смородину... Впервые слышу о таком. Очень интересно. Буду пробовать в след. сезоне.🍀

    • Ирина
      Ирина

       Танюш, я немного в шоке! В принципе, засолить и замариновать можно что угодно! Но красную смородину!!!! Это ооочень круто!!!😍

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Танюша, какая красотаааааа😍

        • Т
          Т

           Вот в Новый год открыть-чудо! 😋😄

          • Елена-Шоколад
            Елена-Шоколад

             Да, Танюша - что не рецепт, то удивление! Ягодки с чесноком! А как по вкусу - остро? пряно?

            Оставить комментарий