Овощной салат "Дары осени"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Салат получается очень вкусным, слегка хрустящим и свежим, поэтому в нем сохраняются все витамины. Можно использовать в качестве соуса к картофельному пюре, макаронам или рису, добавлять в супы или просто намазать на хлеб.
Участник конкурса
Живые витамины круглый год!ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 кг |
| 1 кг |
| 1 ½ кг |
| 200 г |
| 100 мл |
| 500 мл |
| 200 г |
| 70 г |
| 1 шт. |
| 1 кг |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все овощи хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Перец очистить от семян и нарезать тонкой длинной соломкой.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны не очищать, нарезать крупными кубиками.
На весь экран
шаг 3
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 4
Помидоры нарезать дольками и пробить в блендере до состояния пюре. Чеснок пропустить через пресс, петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 5
Для маринада в отдельной кастрюльке смешать растительное масло, уксус, соль и сахар, довести до кипения и снять с огня.
На весь экран
шаг 6
Выложить все овощи и зелень в большую кастрюлю, перемешать и залить маринадом, поставить на огонь. Готовить 40-45 минут, под закрытой крышкой, иногда помешивая.
На весь экран
шаг 7
Готовый салат разложить в стерильные баночки и закрыть крышками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Может быть. Потому что ,я
только что его приготовила и попробовала. Очень уксусный! Посмотрим.
не знаю, я этот салат очень люблю и получается не уксусно
Очень много уксуса!!! Не для каждого желудка!!!
в итоге он совсем не чувствуется
уже хочу такой салат, Катенька😍
угощайся, всегда рада гостям💖💐
ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!💗
спасибо😘💗