+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощной салат "Дары осени"

Овощной салат "Дары осени"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Салат получается очень вкусным, слегка хрустящим и свежим, поэтому в нем сохраняются все витамины. Можно использовать в качестве соуса к картофельному пюре, макаронам или рису, добавлять в супы или просто намазать на хлеб. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
1 кг
1 ½ кг
200 г
100 мл
500 мл
200 г
70 г
1 шт.
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Все овощи хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Перец очистить от семян и нарезать тонкой длинной соломкой.
Все овощи хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Перец очистить от семян и нарезать тонкой длинной соломкой.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны не очищать, нарезать крупными кубиками.
Баклажаны не очищать, нарезать крупными кубиками.
На весь экран
шаг 3
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 4
Помидоры нарезать дольками и пробить в блендере до состояния пюре. Чеснок пропустить через пресс, петрушку мелко порубить.
Помидоры нарезать дольками и пробить в блендере до состояния пюре. Чеснок пропустить через пресс, петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 5
Для маринада в отдельной кастрюльке смешать растительное масло, уксус, соль и сахар, довести до кипения и снять с огня.
Для маринада в отдельной кастрюльке смешать растительное масло, уксус, соль и сахар, довести до кипения и снять с огня.
На весь экран
шаг 6
Выложить все овощи и зелень в большую кастрюлю, перемешать и залить маринадом, поставить на огонь. Готовить 40-45 минут, под закрытой крышкой, иногда помешивая.
Выложить все овощи и зелень в большую кастрюлю, перемешать и залить маринадом, поставить на огонь. Готовить 40-45 минут, под закрытой крышкой, иногда помешивая.
На весь экран
шаг 7
Готовый салат разложить в стерильные баночки и закрыть крышками.
Готовый салат разложить в стерильные баночки и закрыть крышками.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
ЮЛИЯ
ЮЛИЯ
01.10.2016 15:52:21

Может быть. Потому что ,я
только что его приготовила и попробовала. Очень уксусный! Посмотрим.

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
01.10.2016 15:54:36
ЮЛИЯ,

не знаю, я этот салат очень люблю и получается не уксусно

ЮЛИЯ
ЮЛИЯ
01.10.2016 15:36:01

Очень много уксуса!!! Не для каждого желудка!!!

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
01.10.2016 15:42:55
ЮЛИЯ,

в итоге он совсем не чувствуется

Апрель
Апрель
25.09.2015 02:17:54

уже хочу такой салат, Катенька😍

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
25.09.2015 21:01:27
Апрель,

угощайся, всегда рада гостям💖💐

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
24.09.2015 19:39:01

ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!💗

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
25.09.2015 21:01:09
Svetlana Metaxa,

спасибо😘💗