Яблочно-овсяное молоко «Здоровье» без варки
Описание рецепта
Это мой самый любимый коктейль на основе яблочного сока и овсянки. Еще в древние времена люди использовали овсяное молоко в своем рационе. Овсянка богата клетчаткой, которая замечательно очищает сосуды. Кроме того овсянка содержит в себе много витаминов и микроэлементов. А еще белок, который заряжает энергией на целый день. Яблочный сок обогащает организм витаминами группы В, С, Е, Н, РР и ряд других. По содержанию минералов яблочный сок вообще не имеет конкурентов. Яблочный сок не только содержит антиоксиданты, но и нормализует работу клеток мозга, обновляет и омолаживает клетки, и многое другое. Содержит много органических кислот и пектин. 300 мл яблочного сока в день очищает кровь от холестерина, делает сосуды гибкими и эластичными. Так что угощаю вас не только вкусным, но и очень полезным коктейлем. Если делаете такое молоко для детей, замените сок на воду — получится мягкая альтернатива коровьему молоку без лактозы. Готовьте порцию на один день, свежее оно вкуснее и полезнее.Слово редактора
Яблочно-овсяное молоко — простой домашний напиток без варки: овсяные хлопья настаиваются на смеси яблочного сока и воды при комнатной температуре, затем измельчаются блендером и процеживаются через ситечко. В составе всего три компонента — вода, овсяные хлопья и яблочный сок, а по желанию можно добавить немного сахара. Такой напиток часто рассматривают как более лёгкую альтернативу овсяному молоку промышленного производства, а вариант без сока подходит тем, кто ищет замену коровьему молоку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблочный сок1.5стакан
- вода1.5стакан
- овсяные хлопья1стакан
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории521кКал21.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
У меня 200 мл стакан овсяных хлопьев. У меня Экстра, но и Геркулес тоже подходит.Для замера удобно использовать стакан на 200 мл — так проще повторить пропорции точно. - Шаг 2
Высыпаем хлопья в банку и заливаем яблочным соком и 1 ст. кипяченой охлажденной воды. Ставим на ночь в темное место, но не в холод, оставляем при комнатной температуре.Оставляйте банку именно при комнатной температуре: в холодильнике брожение и набухание хлопьев идёт медленнее. - Шаг 3
К утру хлопья набухнуть и появятся вот такие пузырьки.Появление пузырьков — признак естественного брожения, это нормально и не значит, что напиток испортился. - Шаг 4
Добавить еще 0,5 ст. воды и взбить блендером до однородности.Взбивайте до максимально однородной консистенции, иначе после процеживания останется мало жидкости. - Шаг 5
Дальше я процеживаю через ситечко. По желанию добавить немного сахара.Процеживайте через сито или марлю в два-три слоя — так получится более гладкая текстура без хлопьев. - Шаг 6
И наслаждаемся вкусным, освежающим коктейлем. Который не только заряжает энергией на весь день, но и обогащает организм витаминами и минералами... Угощайтесь и вы!Пробуйте перед подачей: сладость сока может отличаться, поэтому сахар лучше добавлять постепенно. - Шаг 7
А если такое молоко сделать только с водой, без сока, то оно взаимозаменяемо с коровьем молоком. Его можно давать деткам, у которых непереносимость лактозы. Оно содержит в себе кальций и много других витаминов, которые так нужны растущему организму. Только делать его желательно каждый день свежее.Для детского варианта используйте только воду без сока и готовьте свежую порцию каждый день.
Комментарии
3Прекрасный напиток! Когда-то его знала,но подзабыла. 😍
Хороший напиток🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт - будем здоровыми!!!💖💐😋