Овсяное печенье из отрубей (диетическое)
Описание рецепта
Продолжаем кормить наших отличников полезнейшими вкусняшками и ссобойками без ущерба для их драгоценного здоровья! И самих-любимых не забываем угостить
Можно добавить семена льна, будет еще полезнее!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные отруби2ст. л.
- пшеничные отруби1ст. л.
- клейковина1ст. л.
- яйца куриные3шт.
- кефир обезжиренный50мл
- разрыхлитель1.5ч. л.
- заменитель сахара3ст. л.
- молоко сухое обезжиренное6ст. л.
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории683кКал28.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Пересыпаем сухое молоко в сковороду с антипригарным покрытием и обжариваем до золотистого цвета при постоянном перемешивании. Обжаривание дает карамельный вкус.
- Шаг 1
Измельчаем обжаренные кусочки молока до порошкообразного состояния.
- Шаг 2
К нему добавляем остальные сухие ингредиенты и перемешиваем.
- Шаг 3
В отдельной посуде взбиваем яйца с сахзамом до пышной пены.
- Шаг 4
К яйцам добавляем сухую смесь и продолжаем взбивать до однородности.
- Шаг 5
Добавляем кефир и перемешиваем. Я еще добавила корицу.
- Шаг 6
Смоченными в воде руками или ложкой выкладываем тесто в форме кружочков (форма по желанию) на противень.
- Шаг 7
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до сухой палочки. Остужаем на решетке.
- Шаг 8
Печеньки получаются мягкими. Их можно есть так или разрезать посередине и смазать по желанию (шоколадная паста, сгущенка, варенье и т.п).