Сладкий бутерброд с ореховой пастой из фундука и шоколада
Описание рецепта
Паста выходит плотная, шоколадная, с ореховым привкусом — лучше многих магазинных аналогов.Слово редактора
Бутерброд с домашней ореховой пастой — быстрый перекус или детский завтрак. Паста готовится из трёх ингредиентов: молотого фундука, растопленного горького шоколада и варёной сгущёнки. Получается густая, насыщенная намазка без лишних добавок. Подходит для тостового хлеба, батона или цельнозернового хлеба — на вкус автора.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фундук50г
- шоколад черный горький100г
- хлеб "Геркулес"2кусок
- молоко сгущенное вареное150г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории734кКал30.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фундук тщательно перемолоть в блендере или измельчителе до мелкой крошки.Фундук можно предварительно подсушить на сухой сковороде — так аромат будет ярче. - Шаг 2
Шоколад растопить на водяной бане, помешивая, до однородного состояния.Следите, чтобы вода не касалась дна миски: шоколад топят именно на пару, а не в кипятке. - Шаг 3
Смешать варёную сгущёнку, растопленный шоколад и молотый фундук в одной ёмкости.Сгущёнку добавляйте по вкусу — количество влияет на сладость и густоту пасты. - Шаг 4
Поставить смесь на водяную баню и взбить миксером до пышной однородной пасты.Взбивайте пасту, пока смесь ещё тёплая: остывшая густеет и хуже насыщается воздухом. - Шаг 5
На ломтик хлеба нанести ореховую пасту, накрыть вторым ломтиком и разрезать на треугольники.Хлеб лучше слегка подсушить в тостере — так бутерброд не размокнет от пасты.
Комментарии
1интересная подача бутерброда! 😃