Сэндвич с отварным куриным филе, овощами и соусом песто
Описание рецепта
Сытный, но нетяжёлый — такой сэндвич хорош, когда хочется нормально поесть без долгой готовки. Песто и свежие овощи делают его ярче любого майонезного варианта.Слово редактора
Сэндвич с курицей и овощами — лёгкий вариант обеда или перекуса без лишних калорий. Основа — подсушенный хлеб, соус песто, листья салата, свежие огурец и помидор, тонкие ломтики отварного филе. Блюдо собирается за несколько минут, если курица уже сварена заранее. Подойдёт тем, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сытной еды.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат листовой1упаковка
- огурцы0.5шт.
- помидоры1шт.
- соус песто1ст. л.
- хлеб "Геркулес"4кусок
- куриное филе150г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе отварить, остудить и нарезать тонкими ломтиками.Филе варите в подсоленной воде с лавровым листом — так оно будет сочнее и ароматнее. - Шаг 2
Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде без масла.Хлеб лучше брать плотный — тостовый, чиабатта или багет: мягкий быстро размокает от соуса. - Шаг 3
На каждый ломтик хлеба намазать соус песто.Песто можно взять готовый или заменить любым другим соусом на основе зелени. - Шаг 4
Выложить листья салата, нарезанный огурец, куриное филе и ломтики помидора.Помидоры кладите в самый конец сборки, чтобы они не давали сок раньше времени. - Шаг 5
Шаг 5Накрыть вторым ломтиком хлеба.Если едите сэндвич не сразу, заверните в пергамент — так он дольше держит форму.
На заметку
Подавайте сэндвич сразу после сборки — свежие овощи быстро дают сок. Хранить в собранном виде не рекомендуется: лучше держать ингредиенты отдельно и собирать перед едой. По этому рецепту с фото легко варьировать начинку: вместо огурца подойдут авокадо или запечённый перец. Рецепт удобен для ланч-бокса, если завернуть сэндвич плотно.Оценить56
0