Салат с яблоками, свеклой и копченой скумбрией
Описание рецепта
Не любите скумбрию, возьмите любую подкопченную рыбу, которая вам по вкусу. Не хотите добавлять в салат рыбу – не добавляйте! Возьмите какой-нибудь сыр – фету, сулунуги или просто мягкий творог – тоже будет очень грамотный завтрак.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- молодая свекла2шт.
- скумбрия холодного копчения0.5шт.
- салат корн1горсть
- рукола1горсть
- подсолнечные семечки1горсть
- лимоны0.5шт.
- лук красный0.3шт.
- укроп3веточка
- йогурт жирный2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- уксус2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- морская соль крупного помола4ст. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 230–240°С.
- Шаг 1
Свеклу вымыть, высушить, слегка посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и завернуть по отдельности в фольгу.
- Шаг 2
Крупную соль высыпать в противень, поместить на нее свеклу в фольге и запекать в разогретой духовке 20 минут.
- Шаг 3
Семечки подсушить на разогретой сковороде.
- Шаг 4
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать крупными дольками.
- Шаг 5
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблоки.
- Шаг 6
Запеченную свеклу почистить и нарезать дольками такого же размера, как яблоки.
- Шаг 7
Красную луковицу почистить и нарезать соломкой.
- Шаг 8
Скумбрию почистить, отделить филе от костей и нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 9
Яблоки, свеклу и лук выложить в глубокую посуду и сбрызнуть уксусом.
- Шаг 10
Добавить руколу и корн, полить все оливковым маслом Extra Virgin и йогуртом, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 11
Переложить салат на блюдо, сверху разложить кусочки скумбрии и посыпать все подсушенными семечками.
- Шаг 12
Укроп крупно порезать и посыпать салат.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Комментарии
2Дeвyшки, диeты пpoшлый вeк. Ceйчac xyдeют нe тpaтя cилы в спopтзaлe и мyчaяcь нa диeтe, а peлaксиpyя дoмa бeз oгpaничений в питaнии. О тaкoм пpиятнoм спoсoбе эффeктивнoгo пoxyдeния я yзнала из итеpвью Пoлин ы Гaг aринoй - qrurl.cc/nofat - По ee мeтoдикe , я yжe за пapу нeдeль сбpocила 8 Kr!
Дeвyшки, диeты пpoшлый вeк. Ceйчac xyдeют нe тpaтя cилы в спopтзaлe и мyчaяcь нa диeтe, а peлaксиpyя дoмa бeз oгpaничений в питaнии. О тaкoм пpиятнoм спoсoбе эффeктивнoгo пoxyдeния я yзнала из итеpвью Пoлин ы Гaг aринoй - qrurl.cc/nofat - По ee мeтoдикe , я yжe за пapу нeдeль сбpocила 8 Kr!