Крученики с зеленью и чесноком в сливочном соусе
Описание рецепта
Очень люблю это блюдо! Готовлю как в будни
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок5зубчик
- петрушка зелень0.5шт.
- соевый соус4ст. л.
- сметана 15%150г
- мука1ч. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- свиная вырезка700г
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории230кКал9.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо помыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Выложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить.
- Шаг 1
Замариновать мясо в смеси соевого соуса и смеси 5 перцев на 2 часа.
- Шаг 2
Чеснок и петрушку порубить мелко.
- Шаг 3
На кусочек мяса кладем немного зелени с чесноком.
- Шаг 4
Заворачиваем рулетиком. При необходимости скрепить зубочисткой или кулинарной нитью. Я ничем не скрепляла. Пусть полежит минут 10-15, чтобы мясо напиталось вкусом и ароматом зелени и чеснока.
- Шаг 5
Обжарить на гриле с 2-х сторон на сильном огне до подрумянивания.
- Шаг 6
Сложить в жаровню и залить сметаной, разведенной с мукой. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.
- Шаг 7
Подавать с любимым гарниром, полив соусом. Приятного аппетита!