Цибулячки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Прошу прощения у уважаемого сообщества, но название переводить не стала. Поскольку так оно называется у нас в Закарпатье. А так, можно назвать кручениками с луком. Поверьте мне - это не просто вкусно, это очень вкусно. Фото не очень информативное, но... Готовим? 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый500г
- укроп свежий1шт.
- лук зеленый1пучок
- базилик лимонный1веточка
- специипо вкусу
- сметана 20%250г
- мука3ст. л.
- яблочный уксус2ст. л.
- паприка1ст. л.
- сахар1ч. л.
- свинина нежирная1кг
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории622кКал25.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шпрот
Наталья
Марина
ღ Юляღ
Angy
н@т@лья
Катерина
Елена
ксения
Шаги рецепта
- Подготовка
У меня свиной балык. - Шаг 1
Нарезаем на порции, у меня получилось 12 пластов. - Шаг 2
Одну луковицу откладываем в сторону, остальной лук чистим и нарезаем полукольцами, посыпаем сахаром, обминаем и добавляем яблочный уксус. Оставляем промариноваться. - Шаг 3
Обрываем листочки с веточки базилика. - Шаг 4
Мясо отбиваем, посыпаем любимыми к мясу специями - у меня только свежесмолотый черный перец. - Шаг 5
На каждую отбивную выкладываем лук (не жалеем) и листочек базилика. - Шаг 6
Сворачиваем рулетики, растительное масло разогреваем на сковороде, рулетики панируем в муке. - Шаг 7
Обжариваем с каждой стороны (сначала "швом" вниз, затем переворачиваем) по паре минут до образования румяной корочки. Огонь сильный. - Шаг 8
Отдельно обжариваем оставшуюся луковицу. Когда лук подрумянится, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и припускаем его. - Шаг 9
Добавляем 1 столовую ложку муки, перемешиваем, добавляем сметану. Когда все вымешаем, добавляем водичку, чтобы получился не очень густой соус. Как только соус булькнет, добавляем паприку - перемешиваем. - Шаг 10
Добавляем укроп, перемешиваем. - Шаг 11
Рулетики складываем в емкость для запекания и заливаем соусом. Духовку разогреваем до 200 градусов. - Шаг 12
Запекаем 25-30 минут. - Шаг 13
Мясо получается нежным, ароматным и очень сочным. Резали горячим, поэтому не очень получилось. Смачного!
Оценить570
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вкусы удачи: что едят на Новый год в разных странах и почему именно эти блюда?
Закусочная тарелка на Новый год соберется за 15 минут — вот чем удивить гостей, кроме сыра и колбас
Не встречают на пустой желудок: врач назвала самую вредную новогоднюю привычку
Комментарии
49приготовила.начинку сделала такую обжарила лук+грибы+шпинат.вкусно.спасибо.
Леночка, это следующее, что я приготовлю! 😍😍😍 Слюнки потекли уже от одного описания и фото! ))))
Лена, я к Вам с отчетом! Очень вкусно получилось! Рецепт точно останется на моей кухне! Спасибо Вам!😘Вот только фото не очень получилось....😗
Ах Елена, Вы искусительница-что ни рецепт, то вкусняшка! Обязательно попробую приготовить!🌺🌸🌷
Очень вкусно!!!😋😍💗 Лучок похрустывает, класс!!!!!😋😋😋 Еленочка,😍😘❤ спасибо за отличный рецепт!!!💐💐💐💐💐 Фотоотчет добавила.😉