+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Черносмородиновое сорбе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
29393
2
Реклама
Рецепт дня

Молочный щербет

Молочный щербет
Приготовление
2 часа и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный десерт со вкусом детства для настоящих сладкоежек от А.Селезнёва.

Пищевая ценность порции

281
кКал
11%
Белки6 г
Жиры10 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
255 г
140 г
½ ч. л.
50 мл
120 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
235 г сахара, воду, сгущённое молоко нагреть до 120 С, постоянно помешивая.
235 г сахара, воду, сгущённое молоко нагреть до 120 С, постоянно помешивая.
На весь экран
За 10 минут до окончания ввести 20 г сахара.
За 10 минут до окончания ввести 20 г сахара.
На весь экран
Слегка охладить и взбить миксером до образования однородной массы кремового цвета.
Слегка охладить и взбить миксером до образования однородной массы кремового цвета.
На весь экран
Добавить орехи, ванилин и хорошо перемешать.
Добавить орехи, ванилин и хорошо перемешать.
На весь экран
Выложить в форму с пергаментом и охладить в холодильнике.
Выложить в форму с пергаментом и охладить в холодильнике.
На весь экран
Нарезать на порции и подавать. Приятного аппетита!
Нарезать на порции и подавать. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 63
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
5 лет назад

Ирочка,он замечательный! Всем раздаю твой рецептик. Отчет выложила. Только с изюмом 😊

irushka78
irushka78
5 лет назад
Ирина Арканникова,

УХ,Ириша!!!Как приятно!!!Хочууууу с изюмом!!!!Спасибо огромное за отчёт!!😘😘😘

irushka78
irushka78
5 лет назад
Ирина Арканникова,

Рецептик А.Селезнёваpooh_lol

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
5 лет назад
irushka78,

Ладно, Селезнев, так уж и быть, реабилитирован ) просто однажды по его рецепту у меня не получился пряничный домик. Вернее, форма домика была такова, что он совсем не хотел держаться. Я была дико расстроена. Но вот щербетик уже 2 раза делала) дико вкусно и просто!!!!!!!!

В поисках мечты...
В поисках мечты...
5 лет назад

Я обошлась в этот раз без термометра, действовала по интуиции. В очередной раз убедилась, что блюдо, приготовленное своими руками, не то, что из магазина! Щербет уходит в папку "Лучшее" и будет готовиться ещё, а фотоотчёт дам чуть позже.

irushka78
irushka78
5 лет назад
В поисках мечты...,

Ааааа,Наталья как я рада,что рецепт пригодился ,да ещё и очень понравился!!!!Спасибо огромное за приятный отзыв!💗

Алёна
Алёна
5 лет назад

Спасибо за ответ!😊 Лучше всё-таки не буду рисковать, надо наконец-то приобрести термометр...😌

irushka78
irushka78
5 лет назад
Алёна,

Правильно!🌺

Алёна
Алёна
5 лет назад

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а без измерения температуры можно обойтись, как-нибудь на глаз?

irushka78
irushka78
5 лет назад
Алёна,

Добрый день!Я не пробовала без термометра,поскольку главное не передержать массу,чтобы она не кристаллизовалась!Масса должна быть как на пошаговом фото 2 !

Миня
Миня
5 лет назад

Немного непонятно со временем: что означает "за 10 мин. до окончания"? Где общий хронометраж?
Так-то конечно я приготовил, интуитивно, результат охлаждается. Но хотелось бы от автора узнать.

irushka78
irushka78
5 лет назад
Миня,

Добрый день!Вы правы,я перечитала рецепт и действительно непонятно по времени!Вы начинаете нагревать массу и добавляете 20 г сахара,когда температура массы примерно 90 С!

Показать еще комментарии