Венские вафли «ребятам о зверятах»
Описание рецепта
Мои вафли носят такое название только потому, что я использовала свою электровафельницу, которая печет вафли в форме животных...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар100г
- соль1щепотка
- молоко250мл
- сливочное масло50г
- дрожжи сухие1.5ч. л.
- мука150г
- яйца куриные2шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории404кКал16.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Белки отделите от желтков.
- Шаг 1
Желтки взбейте с 85 г сахара и щепоткой соли.
- Шаг 2
Сливочное масло растопите и немного остудите. Влейте к взбитым желткам, и хорошо перемешайте.
- Шаг 3
Влейте тёплое молоко и добавьте дрожжи, хорошо перемешайте.
- Шаг 4
Всыпьте просеянную муку и снова хорошо перемешайте.
- Шаг 5
Отставьте в сторону на 30 минут.
- Шаг 6
Белки взбейте до устойчивых пиков с оставшимся сахаром.
- Шаг 7
И аккуратно, плавными движениями вмешайте в "подошедшее" тесто...
- Шаг 8
Выпекайте в разогретой вафельнице до готовности.
- Шаг 9
.....
- Шаг 10
Подавайте с чем больше нравится вам и вашим деткам: с соусами, сахарной пудрой, взбитыми сливками, вареньем, сгущёнкой, мёдом...