Ватрушки
Описание рецепта
Всем привет!!!
В этом году моя дочь пошла в 1 класс!!! В столовую они не ходят,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло100г
- дрожжи сухие10г
- сахар100г
- молоко250г
- соль0.5ч. л.
- яйца куриные2шт.
- творог 9%400г
- сметана 20%3ст. л.
- вишня вяленая18шт.
- шоколадные капли2горсть
- мука500г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории309кКал12.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нагреть молоко до 40 градусов . Всыпаться дрожжи и 1 ст. л. сахара. Все перемешать.
- Шаг 1
Муку просеять, добавить 70 г сахара, молоко, дрожжи, 1 яйцо и чуть-чуть перемешать.
- Шаг 2
Масло растопить. Добавить в смесь масло, вымесить тесто.
- Шаг 3
Может уйти чуть больше муки, тесто получается мягкое и не липнет к рукам.
- Шаг 4
Накрыть влажным полотенцем (намочить в тёплой воде). Оставить подходить. После того, как тесто увеличится в 2 раза надо обмять тесто и ещё раз поставить подходить.
- Шаг 5
Творог смешать с 2 ст. л. сахара, сметаной и белком (желток отложить).
- Шаг 6
Сформировать лепёшки. Выложить на них творог, вишню, шоколадные капли.
- Шаг 7
Смазать (желток + 1 ст. л. молока) и отправить в духовку на 20 минут при 190 градусах.
- Шаг 8
Приятного аппетита! :)