Фаршированные лодочки из цукини с двумя видами начинки
Описание рецепта
Предлагаю вам попробовать фаршированные цукини. Я использовала формовку в виде лодочек, а срезанное основание
Начинка 2-х видов: с курицей и грибами.
Вкусно, сытно и подача красивая! А что еще нужно?!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый замороженный100г
- морковь1шт.
- сыр150г
- растительное масло рафинированноепо вкусу
- лук репчатый2шт.
- шампиньоны250г
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- приправа для курицыпо вкусу
- куриное филе400г
- цукини5шт.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории144кКал6.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цукини помыть. Срезать основание с каждого, чтобы получить "шайбочки" для начинки. Вынуть немного мякоти.
- Шаг 1
Разрезать цукини вдоль пополам. Вынуть мякоть.
- Шаг 2
Мякоть цукини натереть на крупной терке и спассировать на масле.
- Шаг 3
Лук (1 шт.) и грибы обжарить. В конце жарки добавить соль и смесь молотых перцев. Добавить в грибную начинку половину спассированных цукини (на фото грибочки пока без нее).
- Шаг 4
Филе курицы порезать на кусочки (у меня уже было порезано). Обжарить. Посолить. Добавить любимые специи.
- Шаг 5
К филе курицы добавить вторую половину спассированного цукини и мороженый зеленый горошек.
- Шаг 6
Лук (1 шт.) порезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Все спассировать.
- Шаг 7
Добавить к куриной начинке.
- Шаг 8
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 9
Шайбочки начинить куриной начинкой.
- Шаг 10
Лодочки - грибной.
- Шаг 11
Выложить начиненные цукини в жаропрочную форму. Присыпать сверху сыром.
- Шаг 12
Запекать в разогретой до 190С духовке примерно 30-35 минут. Подавать горячими.
Приятного аппетита!