Тыквенный латте по-домашнему с взбитыми сливками
Описание рецепта
Напиток получается мягким, чуть пряным — кофе здесь не доминирует, а только добавляет глубину. Тыква и специи делают его уютным, взбитые сливки сверху — приятным финалом.Слово редактора
Тыквенный латте — горячий напиток на основе крепкого кофе, молока и тыквенного пюре с добавлением ароматных специй. Подаётся с шапкой взбитых сливок и щепоткой пряной смеси сверху. Подходит и детям старшего школьного возраста, и взрослым. Смесь специй несложно собрать самостоятельно из корицы, имбиря и мускатного ореха — она же пригодится для тыквенной выпечки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыквенное пюре2ст. л.
- ванильный экстракт1ст. л.
- специи0.5ч. л.
- кофе свежесваренный0.5стакан
- сливки кондитерскиепо вкусу
- сахар3ч. л.
- молоко 2,5%2стакан
- Специи:
- корица молотая1.5ст. л.
- имбирь молотый2ч. л.
- мускатный орех молотый0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории258кКал10.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оксана Чуб
наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать корицу, молотый имбирь и молотый мускатный орех — это тыквенная смесь специй для напитка.Можно использовать готовую тыквенную смесь специй из магазина — состав обычно тот же. - Шаг 2
Влить молоко в небольшую кастрюлю, добавить тыквенное пюре и сахар. Поставить на средний огонь и, помешивая, прогреть до горячего состояния — не доводить до кипения.Молоко не должно закипеть: при кипении вкус становится резче, а пюре может прилипнуть ко дну. - Шаг 3
Снять кастрюлю с огня. Добавить ванильный экстракт, тыквенную смесь специй и горячий крепкий свежесваренный кофе. Перемешать.Кофе лучше заварить заранее — крепкий, только что сваренный даёт насыщенный вкус. - Шаг 4
Шаг 4Разлить напиток по кружкам. Выложить сверху шапочку взбитых сливок и посыпать тыквенной смесью специй.Сливки взбивайте охлаждёнными — так шапочка держит форму дольше.
На заметку
Подавайте тыквенный латте сразу — горячим, пока сливки не осели. Хранить готовый напиток не стоит: при повторном нагреве сливки уже не спасти. Тыквенную смесь специй можно заготовить заранее и хранить в плотно закрытой баночке — хватит на несколько порций и на тыквенную выпечку. Больше идей и фото к этому рецепту смотрите на сайте.Оценить538
0
Комментарии
24Аля, очень самодостаточный напиток. Я с удовольствием приговорила весь чайник. Вкусно и очень тыквенно- это как раз для меня!😋😋😋
вкусно и приятно😍
Аля, лови отчетик💐😋Кофе изумительного вкуса!!!😍😘Уже два раза делала для себя любимой😉
Это просто сказка!😋
potryasayuscheiy latte!!! ochen originalno!!!