Французские кексики
Описание рецепта
Знают французы толк в выпечке.
Рецепт от Kelly.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.5стакан
- разрыхлитель1.5ч. л.
- мускатный орех молотый0.3ч. л.
- соль0.1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- молоко0.5стакан
- сливочное масло40г
- мука «Аладушкин»1.5стакан
- Для присыпки
- сливочное масло40г
- корица молотая0.5ч. л.
- сахар4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеиваем муку "Аладушкин".
- Шаг 1
К ней добавляем остальные сухие ингредиенты, перемешиваем.
- Шаг 2
В отдельной посуде взбиваем яйцо, добавляем к нему молоко (у меня было концентрированное) и растопленное сливочное масло (охлажденное). Добавляем эту смесь к муке и перемешиваем совсем немного: пока сухие ингредиенты не станут влажными, т.е тесто должно получиться неоднородным. Посмотрите на фото.
- Шаг 3
Бумажные формочки помещаем в форму и ложкой выкладываем в них тесто. Заполните половину формочки — кексы поднимутся вдвое.
- Шаг 4
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
- Шаг 5
В это время смешиваем сахар с корицей. Растапливаем масло (масло к сахару не добавляем).
- Шаг 6
Верхушки готовых кексов окунаем сначала в масло, затем в сахар с корицей.
- Шаг 7
Подаем теплыми. От них исходит невероятно уютный "домашний" аромат! А на вкус, как мне сказал мой супруг, ощущение, что они творожные, как пасхальные куличики с ароматом сливочного масла! Блаженство...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какой картофель полезнее — в мундире или очищенный? Ответ дала врач-диетолог Дарья Русакова
Сшила полотенца для стола за вечер: самый крутой мастер-класс для новичков – дешево и сердито
Тофу стал 1 в 1 как мясной фарш: правильный рецепт перевернул мое отношение к постному продукту
Комментарии
16А я вот сколько раз пытаюсь готовит кексы, то они все время в духовке находятся дольше, чем написано в рецепте.. не успевают приготовится, а после твердые-твердые. И причины не знаю:(
Невероятно нежные и воздушные кексики!!! А какой аромат! ммм...))))))
Сливочные вкусные кексики! 😊😋💗
Машенька, замечательные кексы-маффины получились. И чудесное фото - по-французски (изысканность в простоте).😍💗
Очень хороши кексики, фото чудесное😋💖