Тыквенные тальятелле
Описание рецепта
Для этого рецепта лучше брать яркую оранжевую мякоть тыквы, тогда цвет будет гораздо ярче и интереснее. У меня вышло немного бледновато,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- яйца куриные1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- сольпо вкусу
- тыква150г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории254кКал10.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тыквенное пюре, добавить яйцо, соль, оливковое масло.
- Шаг 1
Просеять муку.
- Шаг 2
Замесить тугое, но эластичное тесто. Если нужно добавьте немного муки. Готовое тесто завернуть в пленку и дать полежать при комнатной температуре минут 30.
- Шаг 3
Тесто тонко раскатать. Хорошо присыпать верх мукой и свернуть в рулон. Нарезать толщиной 1-2 см, развернуть ленточки и немного подсушить их.
- Шаг 4
Подсохшую пасту отварить 2-3 минуты после закипания. Можно это сделать в курином бульоне, либо просто в подсоленной воде. Подать горячими на стол приправив сыром, или в качестве гарнира.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Завершаем зиму сладко: 28 февраля отмечаем День шоколадного суфле
Всего 4 ингредиента и заправка: от этого теплого салата с халуми млеют все мои знакомые — готовлю на все праздники
Была без ума от этого простого блюда: шеф-повар Тины Тернер раскрыл рецепт ее любимого бургера
Комментарии
5Впервые делала домашнюю пасту, да раскатать было не просто, подавала с тыквенным же соусом от МариныL !!!!!! 😏
Ух ты... домашняя паста😍. Какая молодца! Очень аппетитное блюдо😋😍.
Своя домашняя паста, ещё и с тыквой😋 - супер!👌💐😃
Ярослава! вот это диапазон использования тыквы!!! и хлеба, и супы, и вторые блюда с ней и паста из неё. Респект от меня 🌹
Люблю домашнюю пасту , готовлю редко, а с тыквой очень интересно😋😊