Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Мини-пироги с персиками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Восхитительно красивые и потрясающе вкусные пироги! От души рекомендую попробовать всем! Они получаются нежными, тонкими, изысканными!
Их можно сделать и из покупного слоеного теста, но песочное тесто с цитрусовой ноткой прекрасно подчеркивает нежный вкус персика и начинки.
Я думаю, что эти пирожные придутся по вкусу даже самым взыскательным сладкоежкам и украсят собой любой стол. При этом делаются они быстро, просто и даже увлекательно!
Рецепт из журнала, ролик для его изготовления оттуда же.
Из указанного количества ингредиентов получается 11 пирожных.
Участник конкурса
Конкурс румяной выпечки от «Едим Дома!» и муки «Аладушкин»!ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста:
| 3 ст. л. |
| 175 г |
| ½ шт. |
| 3 ст. л. |
| 350 г |
Для начинки:
| 1 шт. |
| 400 г |
| 100 г |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять муку с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 2
Добавить сливочное масло и руками растереть в крошку.
Добавить цедру и апельсиновый сок в достаточном количестве, чтобы замесить мягкое тесто. Поставить на 15 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Для начинки с персиков слить сироп.
Яйцо разделить на белок и желток.
Желток взбить с 1 столовой ложкой сахара.
Смешать с орехами (у меня микс из орехов, цукатов и сухофруктов).
На весь экран
шаг 4
Тесто разделить на 2 части и 1 из них раскатать на пергаменте, круглой выемкой вырезать заготовки.
На весь экран
шаг 5
Наколоть вилкой и смазать слегка взбитым белком.
В середину каждого круга выложить начинку и накрыть половиной персика.
На весь экран
шаг 6
Вторую часть теста раскатать и вырезать круги.
Каждый круг при помощи скалки превратить в овал.
Немного отступив от края, прокатать ролик по тесту вдоль.
Если вы не являетесь счастливым обладателем данного гаджета, можно просто нарезать тесто на тонкие полосочки и уложить крест-на-крест, в виде решетки.
На весь экран
шаг 7
Аккуратно раскрыть тесто и уложить образовавшиеся решетки на половинки персиков, скрепив верхушки с основами, слегка прижав тесто по краям.
Круглой выемкой подравнять изделия, чтобы получились аккуратные круги.
На весь экран
шаг 8
Слегка смазать пирожные белком и присыпать сахаром по вкусу.
На весь экран
шаг 9
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20, пока пирожные не станут золотистыми.
На весь экран
шаг 10
Очень вкусно и красиво, изысканно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Просто прелесть😍
Я тоже так думаю! 😜 🌺🌺🌺
Валерия, расскажите, где взяли такое новшество для кулинарии?😮
Специально ради этого ролика купила журнал "Изысканная выпечка", выпуск 55 😄 (там в каждом номере разные гаджеты прикреплены). В том же журнале был и этот рецепт 😊💐
ммм, буду знать, спасибо! а эти журналы еще выпускают?
Без понятия...😊я год назад покупала.
Может, в магазине Едим Дома такое и есть. Где-то ж должно быть
Валерия, от всей души поздравлю с РД!!!💖🍁🌺🍁🌺🍁🌺
Наташенька, спасибо огромное! 💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Лерочка,поздравляю с РД!!!! 😍💖💐💖🐾
Спасибо, Танечка! 🌹🌹🌹
Я его ТАК долго ждала! 😄😘
Валерия, поздравляю с красивым РД 😍😘💐
Анжелочка, спасибо большое! 💗💗💗
Это всего лишь мой 3-й РД и ОЧЕНЬ долгожданный! 😌
Так 3 не предел 😉, уверена, будут еще 😌💐
😄😄😄ой, мне они с таким трудом даются почему-то 😅