Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Мини-пироги с персиками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Восхитительно красивые и потрясающе вкусные пироги! От души рекомендую попробовать всем! Они получаются нежными, тонкими, изысканными!
Их можно сделать и из покупного слоеного теста, но песочное тесто с цитрусовой ноткой прекрасно подчеркивает нежный вкус персика и начинки.
Я думаю, что эти пирожные придутся по вкусу даже самым взыскательным сладкоежкам и украсят собой любой стол. При этом делаются они быстро, просто и даже увлекательно!
Рецепт из журнала, ролик для его изготовления оттуда же.
Из указанного количества ингредиентов получается 11 пирожных.
Участник конкурса
Конкурс румяной выпечки от «Едим Дома!» и муки «Аладушкин»!Пищевая ценность порции
760
кКалл
32%
| Белки | 13 г |
| Жиры | 39 г |
| Углеводы | 82 г |
% от дневной нормы
3 %
7 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для начинки:
| 1 шт. |
| 400 г |
| 100 г |
| 2 ст. л. |
Для теста:
| 3 ст. л. |
| 175 г |
| ½ г |
| 3 ст. л. |
| 350 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять муку с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 2
Добавить сливочное масло и руками растереть в крошку. Добавить цедру и апельсиновый сок в достаточном количестве, чтобы замесить мягкое тесто. Поставить на 15 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Для начинки с персиков слить сироп. Яйцо разделить на белок и желток. Желток взбить с 1 столовой ложкой сахара. Смешать с орехами (у меня микс из орехов, цукатов и сухофруктов).
На весь экран
шаг 4
Тесто разделить на 2 части и 1 из них раскатать на пергаменте, круглой выемкой вырезать заготовки.
На весь экран
шаг 5
Наколоть вилкой и смазать слегка взбитым белком. В середину каждого круга выложить начинку и накрыть половиной персика.
На весь экран
шаг 6
Вторую часть теста раскатать и вырезать круги. Каждый круг при помощи скалки превратить в овал. Немного отступив от края, прокатать ролик по тесту вдоль. Если вы не являетесь счастливым обладателем данного гаджета, можно просто нарезать тесто на тонкие полосочки и уложить крест-на-крест, в виде решетки.
На весь экран
шаг 7
Аккуратно раскрыть тесто и уложить образовавшиеся решетки на половинки персиков, скрепив верхушки с основами, слегка прижав тесто по краям. Круглой выемкой подравнять изделия, чтобы получились аккуратные круги.
На весь экран
шаг 8
Слегка смазать пирожные белком и присыпать сахаром по вкусу.
На весь экран
шаг 9
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20, пока пирожные не станут золотистыми.
На весь экран
шаг 10
Очень вкусно и красиво, изысканно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Просто прелесть😍
Я тоже так думаю! 😜 🌺🌺🌺
Валерия, расскажите, где взяли такое новшество для кулинарии?😮
Специально ради этого ролика купила журнал "Изысканная выпечка", выпуск 55 😄 (там в каждом номере разные гаджеты прикреплены). В том же журнале был и этот рецепт 😊💐
ммм, буду знать, спасибо! а эти журналы еще выпускают?
Без понятия...😊я год назад покупала.
Может, в магазине Едим Дома такое и есть. Где-то ж должно быть
Валерия, от всей души поздравлю с РД!!!💖🍁🌺🍁🌺🍁🌺
Наташенька, спасибо огромное! 💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Лерочка,поздравляю с РД!!!! 😍💖💐💖🐾
Спасибо, Танечка! 🌹🌹🌹
Я его ТАК долго ждала! 😄😘
Валерия, поздравляю с красивым РД 😍😘💐
Анжелочка, спасибо большое! 💗💗💗
Это всего лишь мой 3-й РД и ОЧЕНЬ долгожданный! 😌
Так 3 не предел 😉, уверена, будут еще 😌💐
😄😄😄ой, мне они с таким трудом даются почему-то 😅