Закуска из картофеля с селедкой
Описание рецепта
Осень... холодно... и дождливо... и так хочется селёдочки...
Предлагаю Вам попробовать вкусную и скорую в приготовлении закуску.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль2щепотка
- картофель8шт.
- огурцы2шт.
- помидоры2шт.
- растительное масло6ст. л.
- горчица1ст. л.
- уксус1ст. л.
- петрушка зелень1шт.
- сельдь филе400г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории351кКал14.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Клубни картофеля средней величины одинакового размера очистить, отварить и остудить. Очень важно, не переварить картофель!
- Шаг 1
Затем разрезать картофель на половинки, аккуратно вынуть вилкой часть мякоти, чтобы не повредить стенки картофеля. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 2
Филе селёдки нарезать крупными кусочками.
- Шаг 3
Растительное масло, уксус и горчицу перемешать, залить этой смесью кусочки селёдки и оставить на 30 минут.
- Шаг 4
Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками. Один помидор нарезать кубиками, слегка отжать сок. А второй помидор нарезать дольками. Соединить огурцы, картофель, кубики помидорок, слегка посолить, перемешать.
- Шаг 5
Наполнить половинки картофеля овощной массой, украсить ломтиками помидора, кусочками селёдки и зеленью петрушки.
- Шаг 6
И вот готовое блюдо. Угощайтесь!