Особенности рецепта: Овсяное печенье с изюмом и семечками

🟢 Быстро 🔥 545 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 10. Автор Пчёлка Руся.

Овсяное печенье с изюмом и семечками

07 октября 2026

Время приготовления 1 ч

Пчёлка РусяАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Сегодня предлагаю Вам лёгкие овсяные печенья с изюмом и семечками. Съедаются печенья легко и быстро, действительно улетают со стола "как семечки". Угощайтесь!!! Такое печенье отлично подойдёт к чаю на скорую руку — тесто рыхлое, а формуются печеньки прямо ложкой, без скалки и форм. Если семечек под рукой не оказалось, можно заменить их рублеными орехами.

Слово редактора

Овсяное печенье с изюмом и семечками — домашняя выпечка на основе овсяных хлопьев, муки и сливочного масла, с добавлением распаренного изюма и подсолнечных семечек. Тесто получается рыхлым, а печенье выпекается небольшими бугорками на противне с бумагой для выпечки. Такой рецепт хорош, когда нужно быстро приготовить угощение к чаю без сложных техник и специального оборудования — достаточно духовки и ложки для формовки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры32г
40.00% от дневной нормы
Углеводы58г
19.33% от дневной нормы
Калории545кКал
22.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут. Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить ванильный сахар и яйца по одному.
Заливать изюм кипятком лучше заранее — так он успеет размягчиться и не будет твёрдым в готовом печенье. Яйца вводите по одному, чтобы масса не расслаивалась.
Шаг 2
Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и солью, добавить овсяные хлопья, перемешать. Добавить обсушенный изюм и семена подсолнечника, замесить рыхлое тесто.
Разрыхлитель и соль стоит просеять вместе с мукой, чтобы они равномерно распределились по тесту. Изюм перед добавлением обязательно обсушите, иначе тесто станет липким.
Шаг 3
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу маслом. Ложкой выкладывать на бумагу печеньки в виде бугорков на некотором расстоянии друг от друга.
Оставляйте между бугорками достаточное расстояние — при выпечке печенье слегка расплывается и увеличивается в размере.
Шаг 4
Выпекать при температуре 180°С 12-15 минут до золотистого цвета.
Ориентируйтесь на цвет, а не только на время: если через 12 минут края ещё бледные, оставьте печенье в духовке ещё пару минут.

На заметку

Готовому печенью дайте немного остыть на противне — горячим оно легко ломается, а после остывания становится плотнее. Хранить лучше в закрытой банке или контейнере, чтобы оно не размякло. Семечки можно частично заменить рубленым орехом, а изюм — курагой или клюквой для другого вкуса.