+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Рулет "Плетенка"

Рулет "Плетенка"
Рулет "Плетенка"
Рулет "Плетенка"
Рулет "Плетенка"
Рулет "Плетенка"
Рулет "Плетенка"
Рулет "Плетенка"
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня хочу познакомить вас еще с одним очень красивым, но при этом простым способом формовки выпечки.
Начинка может быть любая: мак, кунжут, джем. У меня корица с сахаром.
Из этого количества у меня получилось 2 рулета: большой и поменьше.
Время приготовления указано без учета расстойки теста.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
302
кКалл
12%
Белки8 г
Жиры9 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для начинки:
3 ст. л.
3 ч. л.
Для теста:
250 мл
7 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 шт.
70 мл
500 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
В 100 мл теплого молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и оставить минут на 15, чтобы дрожжи "ожили".
В 100 мл теплого молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и оставить минут на 15, чтобы дрожжи "ожили".
На весь экран
шаг 2/9
В миску налить остальное теплое молоко, сахар, соль, яйцо и все перемешать. Добавить "ожившие" дрожжи и, постепенно добавляя муку и растительное масло, замесить тесто. Тесто накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
В миску налить остальное теплое молоко, сахар, соль, яйцо и все перемешать. Добавить "ожившие" дрожжи и, постепенно добавляя муку и растительное масло, замесить тесто. Тесто накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 3/9
Тесто раскатать в прямоугольный пласт (на большой рулет у меня ушло около 2/3 теста) примерно 30х40 см сразу на листе пергамента. Смазать всю поверхность растительным маслом, присыпать сахаром и корицей.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт (на большой рулет у меня ушло около 2/3 теста) примерно 30х40 см сразу на листе пергамента. Смазать всю поверхность растительным маслом, присыпать сахаром и корицей.
На весь экран
шаг 4/9
Скатать в тонкий плотный рулет.
Скатать в тонкий плотный рулет.
На весь экран
шаг 5/9
Держа ножницы под углом 45 градусов, начинаем нарезать рулет на ломтики примерно 1 см толщиной, не дорезая до конца (должна получиться цельная, связанная фигура, а не колбасная нарезка). Ломтики выкладываем следующим образом:по центру-влево-вправо и повторяем так до самого конца.
Держа ножницы под углом 45 градусов, начинаем нарезать рулет на ломтики примерно 1 см толщиной, не дорезая до конца (должна получиться цельная, связанная фигура, а не колбасная нарезка). Ломтики выкладываем следующим образом:по центру-влево-вправо и повторяем так до самого конца.
На весь экран
шаг 6/9
Последний ломтик я провернула по часовой стрелке и получила "розочку".
Последний ломтик я провернула по часовой стрелке и получила "розочку".
На весь экран
шаг 7/9
Переложить рулет вместе с пергаментом на противень, накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте минут на 30. После чего смазать желтком (у меня белком) и поставить в разогретую (у меня до 200°С) духовку минут на 20 или до желаемой степени подрумянивания.
Переложить рулет вместе с пергаментом на противень, накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте минут на 30. После чего смазать желтком (у меня белком) и поставить в разогретую (у меня до 200°С) духовку минут на 20 или до желаемой степени подрумянивания.
На весь экран
шаг 8/9
А вот и меньший рулетик.
А вот и меньший рулетик.
На весь экран
шаг 9/9
Разрез.
Разрез.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Отправить
Виктория
Виктория
3 года назад

Добавила в начинку молотые грецкие орехи. Очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Homushka
Homushka
3 года назад

Отличный рецепт! Готовится просто, быстро, из продуктов, которые всегда есть в холодильнике и при этом получается очень вкусно и красиво. Готовлю уже не первый раз, улетает моментально.
Просто палочка-выручалочка)

MERI
MERI
4 года назад

Красавец!😍 Одновременно и эстетическое и гастрономическое удовольствие- что ещё для вкусного чаепития надо?!😋💖

Валерия
Валерия
4 года назад
MERI,

Согласна на все 100%!!! 😄
Спасибо! 💐

Олеся Антонова
Олеся Антонова
4 года назад

Простенько и со вкусомpooh_lol

Валерия
Валерия
4 года назад
Олеся Антонова,

Спасибки! 😉🍁🍁🍁

Светлана Ф.
Светлана Ф.
4 года назад

Очень красиво!!🌺🌺🌺

Валерия
Валерия
4 года назад
Светлана Ф.,

Спасибо! 💗

Показать еще комментарии