Молочный коктейль «Солнечный» с персиком и пшенными хлопьями
Описание рецепта
Этот коктейль выручает, когда нужен быстрый завтрак, а готовить по-настоящему нет времени. Персик даёт свежесть, мороженое — нежность, а пшенные хлопья делают его неожиданно сытным. Получается не просто напиток, а что-то среднее между смузи и лёгкой кашей — густое, холодно-тёплое, очень приятное по текстуре. Готовлю в блендере буквально за пять минут, и стакан всегда уходит до дна.Слово редактора
Молочный коктейль «Солнечный» — густой напиток на основе тёплого молока, ванильного мороженого, свежего персика и пшенных хлопьев. Хлопья предварительно распариваются в горячем молоке, что делает коктейль сытным — подойдёт как лёгкий завтрак или полдник. Пшенные хлопья можно заменить овсяными. Готовится за пять минут, взбивается погружным блендером.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 2,5%250мл
- сахар1.5ст. л.
- мороженое ванильное2ст. л.
- персики0.5шт.
- пшенные хлопья4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории551кКал22.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Налить горячее молоко в стакан или небольшую миску, всыпать пшенные хлопья и сахар, перемешать. Накрыть тарелкой и оставить на три минуты — хлопья должны набухнуть.Молоко должно быть горячим, но не кипящим — около 80 °C. Так хлопья размягчатся, но не сварятся. - Шаг 2
Переложить набухшие хлопья вместе с молоком в стакан для взбивания. Персик нарезать кусочками и добавить туда же. Выложить ванильное мороженое.Персик лучше брать спелый и мягкий — он лучше взбивается и даёт более насыщенный вкус. - Шаг 3
Взбить всё погружным блендером до однородной массы.Чем дольше взбиваете, тем пышнее и воздушнее получится коктейль. - Шаг 4
Шаг 4Перелить коктейль в стакан, украсить дольками персика и сразу подавать.Подавайте сразу — через несколько минут коктейль оседает и теряет пышность.
На заметку
Готовый коктейль подавайте немедленно: хранить его не имеет смысла, пена быстро оседает. Украшение дольками персика хорошо смотрится на фото — можно положить прямо на край стакана. По этому же рецепту можно сделать коктейль с абрикосами или нектарином. Пшенные хлопья при желании замените овсяными быстрого приготовления.Оценить531
0
Комментарии
10Обезательно попробую сделать твой катель. Я люблю кактели!!!😜
ого!!! мороженное на завтрак!!! 😍 Красота!!!😋😋😋
Мороженое... и персик... как вкусно! такой десерт 😋
Зарядился с утра солнышком😋🌻😉 и порядок 👌💖 Отличный завтрак, Ксенечка, и прекрасное фото!!!😍😘
Очень вкусно.....😋😋😋