Легкий малиновый тарт
Описание рецепта
Советую тем, кто любит легкие, нежные, вкусные
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Корочка:
- сливочное масло2ст. л.
- сахар1ст. л.
- корица0.3ч. л.
- орехи пекан1.3стакан
- Начинка:
- вода0.5стакан
- желатин28г
- сахарная пудра6ст. л.
- сахар4ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- малина2стакан
- сливки 33–35%1стакан
- соль0.1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории456кКал19.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 180 гр. Порубить орехи в крошку.
- Шаг 1
Смешать с растопленным маслом, сахаром и корицей. Выложить в приготовленную смазанную форму размером 20-22 см. Распределить аккуратно по дну. Поставить в горячую духовку на 5-8 минут. Дать остыть.
- Шаг 2
В кастрюльку налить холодной воды выложить желатин и дать ему набухнуть 5 мин. Затем добавить сахар и сахарную пудру, сок лимона и соль. Варить на медленном огне помешивая до растворения сахара полностью. Дать слегка остыть.
- Шаг 3
Добавить малину свежую, очищенную. Перемешать и дать постоять 30 минут.
- Шаг 4
Сливки взбить до мягких пиков.
- Шаг 5
Добавить массу с малиной и перемешать осторожно.
- Шаг 6
Выложить эту массу поверх ореховой корочки. Распределить спатулой. Поставить в холодильник на ночь или 2-3 часа.
- Шаг 7
Разрезаем и подаем к столу. Нежно, вкусно и легко.