Овсяное печенье с пеканом и клюквой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Пекан можно заменить грецкими орехами, фундуком или миндалем, а клюкву — вяленой вишней или изюмом, но это уже будет другое печенье. Если яйца мелкие, возьмите два. У такого теста есть небольшой секрет — оно становится еще лучше, если подержать его некоторое время на холоде. Можно выпекать тесто целым пластом и из еще теплого коржа вырезать различные фигурки.
Из телепередачи
Секрет нехитрый счастья от 08 ноября 2015ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 200 г |
| 140 г |
| 170 г |
| 100 г |
| 100 г |
| 80 г |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 15 г |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Мусковадо развести 1 ст. ложкой теплой воды, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Орехи пекан порубить ножом, так чтобы получились небольшие кусочки.
На весь экран
шаг 4
Геркулес перемешать с мукой, орехами, клюквой, ванильным сахаром, разрыхлителем и солью.
На весь экран
шаг 5
Предварительно размягченное сливочное масло слегка взбить в блендере на низкой скорости насадкой-венчиком, добавить разведенный в воде мусковадо, коричневый сахар, яйцо и взбить все в однородную массу.
На весь экран
шаг 6
Взбитое с сахаром масло добавить к муке с геркулесом и перемешать лопаткой, а затем вымесить тесто руками.
На весь экран
шаг 7
Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 8
Охлажденное тесто раскатать и кондитерским кольцом вырезать кружки.
На весь экран
шаг 9
Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить кружки теста на некотором расстоянии друг от друга.
На весь экран
шаг 10
Выпекать печенье в разогретой духовке 12–15 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Шикарное печенье! Заменяла пекан смесью орехов (фундук, кешью, миндаль), и даже не отправляла тесто в холодильник. Очень вкусно!
Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сахар мусковадо?
добрый день! Можно взять сахар демерара.
Безумно вкусно!😝
Частенько захожу в Magnolia Bakery в центре Москвы, и пробую всегда что-то новое, в этот раз я решила остановиться на кофе и печенье, сразу в глаза бросилось печенье с солью и карамелью!! Представляете? С солью! Естественно было интересно, насколько это вкусно? И это нереально ребят, честно такого вкусного печенье я еще не ела! Печенье не маленькое, так что одного будет достаточно😍
Мне и мужу очень понравилось печенье, в меру сладкое, рассыпчатое, намного лучше магазинного. Брали с собой на работу перекусить.