Семга со шпинатом под соусом из сушеных помидор
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Особый вкус семге придает шпинат.а в паре с помидорами -это вообще супер!Сушите помидоры .их можно очень широко использовать не только для рыбы!
Ингредиенты
600 гр филе семги
одна четвертая стакана оливкового масла
1 кг шпината
1 ч.ложка измельченного чеснока
2 пучка любой зелени
4 помидора
специи для рыбы
для маринада
1 ч.л измельченного чеснока
одна четвертая стакана оливкового масла
1 щепотка сушеных помидоров
1 лимон \небольшой пучок свежего базилика
для соуса
2 помидора
по 1 ст.ложке измельченных анчоусов и сушеных помидор.
0.5 стакана оливквого масла
2-3 веточки базилика
соль.перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замаринуйте филе семги на 4-6 часов в смеси масла,чеснока,базилика,сушеных помидоров,очищенного от цедры и нарезанного кубиками лимона.Обжарьте рыбу на решетке или на гриль-сковороде по 3-4 мин с каждой стороны.Промытые листья шпината бланшируйте в кипящей воде 5 минут,а затем тушите до готовности в масле с чесноком,помидорами и специями.Выложите шпинат на кусочки семги и украсьте зеленью.
Полейте блюдо соусом ,приготовленным в блендере из сушеных и свежих помидор,анчоусов,масла оливкового.свеже отжатого сока лимона,базилика ,соли и перца.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А без специальной сушки?
Призыв, конечно, интересный...А как помидоры СУШИТЬ?