Ромашковый чай с цитрусовыми на водяной бане
Описание рецепта
Этот чай завариваю на водяной бане — так ромашка отдаёт аромат мягче, без горечи. Цитрусовый сок выжимаю прямо в чашку, и каждый раз получается чуть по-разному.Слово редактора
Ромашковый чай, заваренный на водяной бане, получается мягче и насыщеннее, чем обычная заварка кипятком. В основе — сушёная ромашка, апельсин и лимон. Цитрусовый сок добавляют прямо в чашку, поэтому каждый регулирует кислинку под себя. Подходит как тёплый вечерний напиток или мягкая альтернатива чаю с травами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода400мл
- апельсины2долька
- лимоны2долька
- ромашка сушеная5г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории15кКал0.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отмерить столовую ложку с верхом сушёной ромашки и высыпать в небольшую кастрюлю или огнеупорную посуду.Используйте посуду, которая выдерживает нагрев — стеклянную или керамическую. - Шаг 2
Залить 400 мл кипячёной воды комнатной температуры, накрыть крышкой и прогревать на водяной бане 15 минут.Вода не должна кипеть бурно: поддерживайте лёгкое кипение, чтобы настой не горчил. - Шаг 3
Процедить готовый настой через сито или марлю.Процеживайте аккуратно — ромашковые корзинки дают мелкую взвесь, лучше использовать мелкое сито. - Шаг 4
Разлить по чашкам и в каждую выжать сок из дольки апельсина и лимона по вкусу.Количество цитрусового сока регулируйте по вкусу: начните с одной дольки на чашку и добавляйте по желанию. Любители сладкого могут добавить мёд.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — горячим или чуть остывшим. Апельсинов и лимонов можно брать больше или меньше: рецепт легко подстроить под вкус. Фото готового чая показывает красивый золотистый цвет настоя — он получается насыщенным, но без горечи. Хранить настой можно в холодильнике до суток, затем подогреть.Оценить524
0
Комментарии
7Ромашка сама по себе не вызывает восторга. но в сочетании с липой, цветочной пыльцой и вяленой земляникой просто бомба https://gethigh-tea.ru/product/iz-detstva/
Мне с мёдом такой напиточек нравится! 😍
Полезный и ароматный чаек вышел😋😋
приятный чаек😍
Солнышко, какой у тебя солнечный чай 😄😋🌻!