Фруктово-имбирный хлеб
Описание рецепта
Сухофрукты подойдут любые, например курага, инжир и финики. Можно добавить корицу, бадьян, растертую гвоздику — только не перестарайтесь, гвоздика вещь довольно опасная!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука160г
- сухофрукты250г
- миндаль150г
- изюм100г
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло60г
- имбирь засахаренный50г
- сахар коричневый2ст. л.
- разрыхлитель10г
- солодовый сироп1ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- мускатный орех 1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории631кКал26.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
- Шаг 1
Имбирь в сахаре и сухофрукты нарезать маленькими кусочками и выложить в небольшую кастрюлю.
- Шаг 2
Добавить изюм, 50 г сливочного масла, сахар, влить 250 мл воды, солодовый сироп, все перемешать и прогревать 5 минут на медленном огне — вода ни в коем случае не должна кипеть.
- Шаг 3
Яйца взбивать блендером с насадкой-венчиком до увеличения в объеме.
- Шаг 4
Муку перемешать с разрыхлителем, молотым имбирем, мускатным орехом и солью и просеять все через сито.
- Шаг 5
К муке со специями добавить взбитые яйца, перемешать, затем влить сироп с сухофруктами и вымешать тесто.
- Шаг 6
Продолговатую форму для кекса смазать оставшимся сливочным маслом и влить тесто.
- Шаг 7
На тесто сверху выложить миндаль.
- Шаг 8
Выпекать в разогретой духовке около часа.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никто не догадается, из чего они: "сырники" делаю из остатков манной каши — вкуснятина неимоверная и никаких комочков
Не вся одинаково "легкая": диетолог Русакова назвала лучшие виды рыбы для худеющих
Кофе с камамбером захватил соцсети — выяснила, как повторить трендовый напиток
