Горячий белый шоколад с маршмеллоу и мятным сиропом
Описание рецепта
Белый шоколад тает в горячем молоке, мята даёт лёгкую свежесть, а маршмеллоу с поджаренной корочкой превращают простой напиток в маленькое удовольствие.Слово редактора
Горячий белый шоколад — согревающий напиток на основе молока, сливок и белого шоколада. Ваниль и мятный сироп добавляют аромат, а мини-маршмеллоу делают его особенно уютным. Подходит для холодного вечера, когда хочется чего-то сладкого и тёплого. Можно подать как есть или поджечь маршмеллоу горелкой для карамельной корочки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко250мл
- ванильный экстракт1ч. л.
- сливки 10–20%50мл
- мятный сироппо вкусу
- маршмеллоу мини1горсть
- шоколад белый50г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории337кКал14.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко и сливки смешать и нагреть до горячего состояния, но не доводить до кипения.Молоко со сливками нужно именно нагреть, а не вскипятить — кипяток может сделать шоколад зернистым. - Шаг 2
Залить горячей смесью белый шоколад, поломанный на небольшие кусочки.Чем мельче поломан шоколад, тем быстрее и равномернее он растворится. - Шаг 3
Добавить ванильный экстракт и мятный сироп, перемешать до полной однородности.Количество мятного сиропа регулируйте по вкусу — начните с одной чайной ложки. - Шаг 4
Разлить напиток по кружкам, сверху выложить маршмеллоу по вкусу.Маршмеллоу можно добавить как немного, так и щедрую горку — они постепенно тают в напитке. - Шаг 5
Шаг 5При желании поджечь маршмеллоу кулинарной горелкой до лёгкой золотистой корочки.Держите горелку на расстоянии около пяти сантиметров и двигайте круговыми движениями, чтобы не сжечь зефир.
На заметку
Подавайте напиток сразу — белый шоколад при остывании густеет. Хранить не рекомендуется, лучше готовить порционно. Мятный сироп можно заменить карамельным или миндальным. Готовый рецепт с фото поможет точнее выдержать консистенцию: напиток должен быть гладким и однородным, без комочков шоколада.Оценить525
0
Комментарии
6ням! всегда пила какао с маршмеллоу. надо Ваш попробовать рецепт!
Очень впечатляющий напиток! Попробую😋
Очень стильно!💗
Последний шаг - просто песня. Я даже знаю, какую книгу...😀💖🌴🌴🌴
Красиво, вкусно! И пошаговые отличные!😍