+ 1000
+ 1000

Чаепитие в стиле Джейн Остин

Чаепитие в стиле Джейн Остин
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Джейн Остин — английская писательница, автор так называемых "романов нравов". Самые известные произведения: "Чувства и чувствительность", "Гордость и предубеждение", "Мэнсфилд-парк" и "Эмма". 

Почти в каждом романе есть подробное описание чаепитий. И это не просто так. Во времена Джейн Остин к чаю относились с особым почтением, он был признаком определенного социального статуса. Кофе и чай всегда хранились в домах под замком.

Осень - самая лучшая пора, чтобы устраивать чаепития и укутываться в плед с любимой книгой. Поэтому самое время сейчас испечь ароматное печенье, заварить чай, открыть какой-нибудь роман Джейн Остин и погрузиться в атмосферу Англии 18 века.

Мой вариант предлагает вариант двух десертов к чаю. И так как тематика и оформление одно, то я объединила всё в один рецепт под общей темой.

Пищевая ценность порции
429
кКалл
18%
Белки6 г
Жиры18 г
Углеводы61 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для желе
100 г
225 мл
1 л
по вкусу
1 щепотка
по вкусу
3 ч. л.
Для печенья
225 г
170 г
2 шт.
2 ч. л.
450 г
80 г
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Начнём с желе. Замочить желатин в воде. Параллельно нагрейте воду с сахаром и цедрой.
Начнём с желе. Замочить желатин в воде. Параллельно нагрейте воду с сахаром и цедрой.
На весь экран
шаг 2/12
Пока вода еще горячая, растворить в ней замоченный желатин.
Пока вода еще горячая, растворить в ней замоченный желатин.
На весь экран
шаг 3/12
Затем добавить корицу, мускатный орех и яблочный сок.
Затем добавить корицу, мускатный орех и яблочный сок.
На весь экран
шаг 4/12
Полученную смесь нужно процедить, чтобы избавиться от цедры и комочков корицы.
Полученную смесь нужно процедить, чтобы избавиться от цедры и комочков корицы.
На весь экран
шаг 5/12
Разлить по формам и убрать в холодильник до готовности
Разлить по формам и убрать в холодильник до готовности
На весь экран
шаг 6/12
Теперь приступим к печенью. Взбить масло с сахаром.
Теперь приступим к печенью. Взбить масло с сахаром.
На весь экран
шаг 7/12
Затем добавить желток и розовую воду.
Затем добавить желток и розовую воду.
На весь экран
шаг 8/12
В несколько этапов вмешать муку.
В несколько этапов вмешать муку.
На весь экран
шаг 9/12
Сначала тесто будет выглядеть как сухая крошка. Его нужно вымешивать руками 5-10 минут до однородности. От теплоты рук тесто станет эластичным и однородным.
Сначала тесто будет выглядеть как сухая крошка. Его нужно вымешивать руками 5-10 минут до однородности. От теплоты рук тесто станет эластичным и однородным.
На весь экран
шаг 10/12
Разделить готовое тесто на 2 части. В одну вмешать сушёные ягоды, в другую — тмин.
Разделить готовое тесто на 2 части. В одну вмешать сушёные ягоды, в другую — тмин.
На весь экран
шаг 11/12
Раскатать тесто толщиной 6 мм и вырезать формочкой печенье. Выпекать в разогретой до 180С духовке 15 минут.
Раскатать тесто толщиной 6 мм и вырезать формочкой печенье. Выпекать в разогретой до 180С духовке 15 минут.
На весь экран
шаг 12/12
Остаётся заварить вкусный и ароматный чай. Чаепитие в стиле Джейн Остин готово.
Остаётся заварить вкусный и ароматный чай. Чаепитие в стиле Джейн Остин готово.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Ирина
Ирина
4 года назад

Какая классная презентация ! Джейн Остин обожаю! Хотела бы в то время одним глазком....💐

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
Ирина,

+1 🐾

Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Катя,прекрасный стол😍Я тоже люблю Джейн Остин💖

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
4 года назад

Очень красиво😍

наталья
наталья
4 года назад

Катя, красивый стол получился и вкусный😊🌸

Стелла
Стелла
4 года назад

Сразу захотелось почитать Джейн Остин и посидеть за Вашим столом!😇💗

Показать еще комментарии